吃了會幸福　幸せのパンケーキ海外首家分店開在香港

▲幸せのパンケーキ。（圖／取自幸せのパンケーキ官網)

記者黃士原／台北報導

繼cafe ＆ pancake gram之後，又有日本人氣鬆餅前往香港開店了！這次登陸香港的是據說吃了會幸福的「幸せのパンケーキ」。幸せのパンケーキ在全日本有21間分店，包括東京表參道、涉谷、銀座，甚至沖繩等都有分店。

幸せのパンケーキ香港店目前還在召募員工期間，尚未公布開幕時間，地點則是在銅鑼灣，這也是幸せのパンケーキ海外第一家分店。之前也曾傳出幸せのパンケーキ要來台灣開店，不過截自目前尚未有任何進一步的消息。

幸せのパンケーキ的鬆餅是屬於日式風格，有著像雲朵般的口感，由於口感很像舒芙蕾，又有人稱這種鬆餅叫舒芙蕾鬆餅，而再加上奶油與蜜糖讓味道更加多層次。幸せのパンケーキ的鬆餅都是現點現做，奶油是使用來自北海道奶油做成。


▲gram的鬆餅舒芙蕾每天限量供應。（圖／取自gram HK Tsim Sha Tsui臉書粉絲頁)

至於同樣也是日本人氣很高的鬆餅舒芙蕾店cafe ＆ pancake gram，海外第一間分店也是開在香港，3月31開幕。除了日本主廚親自傳授技術之外，食材也是由日本進口，所有的鬆餅也都是現點現做，希望可以傳遞跟日本一樣的味道。

在日本的鬆餅店很多家，而gram則是以限定特製鬆餅舒芙蕾（Premium Pancake）打出名氣，鬆鬆軟軟的口感就像在吃雲朵一樣，自2014年開幕以來人氣不落，而香港店則是落腳在尖沙咀的The ONE。不過這招牌號鬆餅舒芙蕾不是想吃就能得到，因為每天限定60份，在日本分店是在每天的11點、下午3點及晚上6點各供應20份，基本上想吃的話就要在上述時間前1小時就來排隊。