台北米其林/8道菜600有找 一星「大三元」CP值超高

▲▼首屆台北米其林指南2018媒體發布會。一星級餐廳(圖/記者李毓康攝)

▲大三元董事長邱靜惠上台授獎。(圖/記者李毓康攝)

記者趙于婷、彭懷玉/台北報導

《台北米其林指南》14日於台北文華東方公佈名單,有17家榮獲米其林一星,近50年歷史的老字號「大三元酒樓」也榜上有名。其中商業午餐分580元和880元的價位,包含5道菜,2份甜點和1份水果,等於最便宜不用600元就可以吃到米其林一星餐廳,CP值超高!

大三元董事長邱靜惠今與女兒、同時也是大三元第三代接班人吳珮菁一同出席頒獎典禮。邱靜惠笑說,完全沒想到會獲得青睞,在工作的時候也根本沒觀察到有神秘客,開業多年,可以拿到一星真的很開心。吳佩菁也坦言,其實今天早上才接到米其林電話,還以為是騙人的。

談到老饕最愛的經典菜色,吳珮菁說,有時菜色會跟著季節春夏秋冬推出,有些則是師傅本人的想法,因此多年來累積很多菜色,像是「海鮮焗木瓜」,是特別選用台灣屏東的木瓜,另外還有上湯焗龍蝦、港式叉燒、港式燒鴨和港點等料理都是一開業就有的正統廣東菜。

▲大三元酒樓 DA SAN YUAN(圖/翻攝自大三元酒樓 DA SAN YUAN臉書粉絲團)

▲大三元酒樓 DA SAN YUAN獲米其林一星。(圖/翻攝自大三元酒樓 DA SAN YUAN臉書粉絲團)

另外,吳佩菁也特別提到超划算的「商業午餐」,分580元和880元兩種價格,包含5道菜,2份甜點和1份水果,等於可以一次享用到8道菜,主菜中的苦茶油雞湯雖然才推出約4年左右,但已受到廣大饕客的青睞。吳佩菁說,除了原本正統廣東菜的菜色,近年也不斷隨著民眾口味做調整,融入台式、西式等新元素,推出創新料理。

成立於民國59年的大三元,今年已開業第48年,一直以來都是老顧客居多。對此,邱靜惠受訪時特別提到,有聽說很多人看大三元官網都覺得很高貴,不敢進來,其實我們是高貴不貴啦!記者實際致電到店家,店內員工難掩興奮的笑說,訂位電話從中午到現在沒停過。

除了料理魅力,大三元酒樓裝潢古色古香,更帶點低調奢華,走廊也都掛有圖畫、墨寶,增添不少雅緻的用餐氛圍,一直以來在餐點上下足功夫,點心也都採現點現做,在業界頗富盛名,而本次在首次米其林盛會上一舉奪下一星的榮耀,也為這家近50年的老店增添不少新光彩。

大三元董事長邱靜惠跟執行董事吳珮菁。(圖/記者于佳云攝)

▲大三元董事長邱靜惠跟執行董事吳珮菁。(圖/記者于佳云攝)

2018台北米其林20間摘星餐廳。(圖/記者李毓康攝)

▲2018台北米其林20間摘星餐廳合影。(圖/記者李毓康攝)

大三元酒樓 DA SAN YUAN
地址:台北市衡陽路46號
電話:02 2381 7180
營業時間:午餐:1100-1400、晚餐17:00-21:00

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