文／sharelife分享生活
年關將近，不少上班族埋頭苦幹加班，常常忘了吃晚餐，沒關係，這些人氣可是讓人甘願排隊吃的消夜美食，無論是爽口涼麵、熱騰騰牛肉麵，或是可愛的台菜料理，快來將最愛記錄在筆記本裡吧！
叁和院─顛覆台菜刻板印象
▲叁和院－彩虹銀絲卷。（圖／ TripMoment 時刻旅行提供）
提到台菜，你會想到什麼？一盤盤熱騰騰炒菜？一大桌色香味俱全的菜餚？對叁和院來說，台菜就是台灣人愛吃的菜，或許再加上一點回憶中的味道。所以餐廳除了提供傳統的豆乾肉絲、麻油鮮菇高麗菜、炒飯之外，還有花花綠綠的彩虹銀絲卷，融合不同蔬果變成不同顏色，彼此卻不會互相衝突，反而在口中合為一體，味道也跟著繽紛起來。
▲叁和院－彩虹銀絲卷。（圖／ TripMoment 時刻旅行提供）
另外造型特殊的還有包子系列，小綠科科抹茶包、小黑啾啾花生包、小白啾啾蔓越梅奶酥包，紅色的超級大力菇包的則是地瓜起司夏威夷豆。貼上眼睛、描繪嘴巴的包子，讓人很想大口嗑掉，也打破傳統對白胖胖包子的刻板印象。
地址：臺北市大安區忠孝東路四段101巷14號
營業時間：周一~周四11:30 - 1:00；周五~周六11:30 - 2:30；周日11:30 - 1:00
富宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）─老台北人的好滋味
▲富宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）（圖／IG＠confession.of.a.foodie提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
提到牛肉麵，就不得不提到鄭州路38巷／塔城街的「牛肉麵一條街」，可惜，隨著眷村搬遷、許多牛肉麵攤紛紛熄燈或轉移到其他地方再起爐灶，而建宏牛肉麵就是搬到西門町周邊，改名為：富宏牛肉麵，即便如此，這數十年的好味道還是吸引不少老中青客人前來品嘗。
▲富宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）（圖／IG＠confession.of.a.foodie提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
店內菜單很簡單，只有湯、麵和水餃，若首次到訪，可以先品嘗順口的紅燒湯頭，若喜歡重口味的食客，則依喜好添加店家自製的辣牛油，或是加入蒜頭、酸菜、豆瓣醬等基本款。燉得軟嫩的牛肉，香氣十足，光是一上桌就讓人口水直流了。
地址：台北市萬華區西寧南路7號
時間：24小時
阿財虱目魚─連藝人都淪陷的萬惡宵夜
▲阿財虱目魚。（圖／IG＠hocchee_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
只在深夜時段才開門營業的「阿財虱目魚」，打破一般人對於滷肉飯攤位舊舊髒髒的印象，明亮且乾淨的店面，飄著傳統的肉燥香氣，讓不少台北西區夜貓族每逢飢餓之時必訪的美食。就連資深美食家胡天蘭、小S等藝人都大力稱讚。
▲阿財虱目魚。（圖／IG＠hocchee_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
招牌「滷肉飯」肥瘦比例屬於偏肥，但經過滷汁長時間滷製後，肥肉滑順黏口卻不油膩，拌上熱騰騰白米飯，讓人一口接一口。另外「虱目魚」則是因為新鮮，煮出來的湯頭清甜順口，肥美的魚肚沒有過多調味料，清淡而美味。
地址：台北市萬華區內江街53號
時間：22：00～05：00
黑肉醬消夜點心─外觀像寵物店的炒泡麵
▲黑肉醬消夜點心。（圖／IG＠escapekids提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
乍看像寵物店的「黑肉醬宵夜點心」，其實是網路上評價很高的宵夜美食，主打炒泡麵和蛋餅捲，就擄獲不少飢腸轆轆的胃。招牌炒泡麵配上高麗菜、玉米、肉排以及蛋，配料豐富，麵條也保持著Q度，老闆說，五款麵條其實都不一樣，挑嘴的客人不妨吃看看差異。
▲黑肉醬消夜點心。（圖／IG＠escapekids提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
另外，蛋餅外酥內軟，若喜歡來點特別的，不妨來一份九層塔蛋餅捲，九層塔塞滿整個蛋餅，濃郁香氣配上扎實口感，是一道讓人印象深刻的料理。店家也還有提供吐司，讓夜貓子有更多選擇。
地址：台北市萬華區萬大路361號
時間：17：30～02：00
老陳涼麵─限購、限時，還是滿滿人潮的涼麵
▲老陳涼麵。（圖／IG＠popcorn2560提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
開幕不到一年，卻紅遍整個板橋地區的「老陳涼麵」，不同於一般餐廳，老闆白天有工作，所以涼麵數量有限、二來營業時間也與其他餐廳不同，從路邊攤變成內用環境，尚未營業就有饕客陸續在排隊，可見其人氣魅力。
▲老陳涼麵。（圖／IG＠popcorn2560提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
其中的祕訣在於，老闆將特製涼麵豪邁淋上麻醬後，再加入炸醬，冰涼彈牙的麵條，與濃郁鹹香的醬料完美融合，點上一顆溏心蛋、再配上一碗暖洋洋的味噌貢丸湯，這限購、限時的消夜美食，真的是太誘人了。
地址：新北市板橋區館前西路1號
時間：21：30～01：30
看完這些深夜食堂，是否也讓夜歸者有地方好好吃個飯了呢？即便台版的深夜食堂，沒有帥氣的老闆說說故事，但這一份份餐點，卻也為這些忙碌的上班族，送上一顆暖暖的心。
【本文獲由「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此】
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