▲琉球新麵-通堂的男味拉麵。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
到沖繩觀光必吃、全世界第一家分性別的拉麵店「琉球新麵-通堂」4月曾來台快閃21天，而現在官方宣布永久店「琉球新麵-通堂統一時代店」將於9月9日正式開幕。琉球新麵-通堂最特別的是拉麵有分男女，男味拉麵(おとこ味ラーメン)是濃厚滑口的豚骨濃湯，女味拉麵(おんな味ラーメン)則是清爽柔順的鹽味雞湯。
為何會有男人麵與女人麵呢？社長金城良次表示，當初是在福岡博多學習拉麵，同時也想把豚骨拉麵帶到沖繩，社長金城良次覺得豚骨拉麵口味是非常強烈，比較有野性，但喝起來卻是很順很柔，他覺得男人應該是這樣，於是取名男味；另外，鹽味雞湯拉麵是以雞骨熬成的湯頭，看起來很柔順，同時還有使用海鹽，吃起來感覺是很有深度，金城良次覺得女人就是應該是這樣，所以才取名女味。
地點: 台北統一時代百貨 B2
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