記者黃士原／台北報導、攝影
在鐵板燒界擁有高知名度的犇鐵板燒，看好大人系燒肉市場，正式進軍燒肉市場，在微風廣場開設犇和牛燒肉鍋物，目前試營運，預計8月8日正式開幕。在這裡除了可以吃到全台獨家的AA12澳洲近江級和牛之外，9月1日後也可以吃火鍋。
▲犇特七牛燒肉雙人套餐。
犇鐵板燒的本店是在安和路巷弄裡，在2015年首度與微風集團合作，在微風信義開設犇鐵板燒店，業績目前仍是美食街裡的前幾名，而在微風集團的鼓勵下，再度合作在微風廣場設店。犇鐵板燒董事長楊欣表示，原本只是想開家火鍋店(本店就有火鍋)，不過就在日本的爐具考察之後卻發現更適合做燒肉，再加上台灣燒肉市場並不小，於是開起同時提供燒肉及鍋物的餐廳。
▲犇鐵板燒進軍燒肉界。
▲犇鐵板燒進軍燒肉界。
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AA12澳洲近江級和牛是犇鐵板燒的招牌，當然在燒肉店也吃得到，而且針對老饕設計出犇特七牛燒肉雙人套餐，除了Master Kobe AA12近江級和牛之外，還有6種牛肉口感。除了牛肉，套餐還有特製辣味和牛湯、極黑和牛海膽丼及甜點，價格5380元。其他晚間套餐1080元起。至於午間套餐部份，價格是680元至880元。
至於日本和牛開放進口一事，楊欣表示，已跟進口商談好了，只要9月開放進口，就會提供日本A4、A5等級的日本和牛給消費者享用，不過價格上會比澳洲和牛會貴上一些。
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地址：台北市復興南路一段39號微風廣場G樓
電話：02-27723898
▲極黑和牛海膽丼。
▲月見燒肉醬。
▲PRIEM厚切牛小排。
電話：02-27723898
▲極黑和牛海膽丼。
▲月見燒肉醬。
▲PRIEM厚切牛小排。
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