一蘭拉麵登台曾創下連續排隊250小時以上，在熱門時段沒等上2、3小時是吃不到的，而在6月底時有網友PO出一張早上沒人排隊的照片，當大家以為一蘭拉麵熱潮要逐漸消退了，但7月暑假開始，排隊人潮再度變多，不管是白天還是半夜都有不少人排隊，雖然不像開幕初期誇張，但平均等候時間也要1小時至2小時。
由於現在正值暑假，人潮可能是以學生為主，而且信義區的夜店也不少，即使半夜12過後，仍有排隊人潮，不想排隊的朋友可能要等暑假過後再去吃一蘭吧！
一蘭拉麵為了維持與日本同樣品質，拉麵的湯頭是從日本做好後再運來台灣，同時派遣「製麵職人」常駐在台，依據每日氣溫和濕度進行製麵調整，不過台北本店與日本還是有「三個不一樣」，分別是沒有拉麵券自動販售機、拌手禮（只賣一蘭拉麵博多細麵）及售價（貴了一些）。
住址：台北市信義區松仁路97號
營業時間：24小時／全年無休
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