文、圖／規小孫
到底台中美食餐廳開的速度有多狂呢？！說真的，身為台中人的我們，就算以台中人玩台中的速度來說！還是老是追不上啊～就拿台中最熱鬧的勤美綠園道、草悟道市民廣場一帶來說，總是悄悄的開起一些小店，小小的店、獨立的風格總是吸引著我們。
因為中興工廠、啜飲室臺虎，我們從宿霧回到台中就來附近走走。漫步在中興街上，發現了這間新開的泰式料理餐廳 Saladaeng Café ศาลาแดง ，馬上決定當晚餐！XD
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站在門口看到懸掛的新開幕字樣，讓第一眼已經被空間所吸引的我們！打開手機馬上滑IG，看看到底裡面賣的是什麼？！這一滑馬上就決定進去劃位，因為是沒有事先訂位，當天需要等一個小時左右。
嘿嘿！反正勤美B2重新開張，劃了位我們便直接先來去逛街等候電話通知。如果有預計要前往的人，可以先電話訂位比較保險喔！^~^
Saladaeng Café ศาลาแดง 的外觀很像是一間咖啡廳、早午餐店，水泥灰色的主色調與黑色的落地窗框，顯得很文青！注意看那外頭的綠色吊燈，怎麼跟我家裡前陽台的有點像呢 XD
一個小時過後，我們回到 Saladaeng Café ศาลาแดง ，一樓的座位其實不多！可能連十個人都無法容納 XD入座後注意到上樓用餐的人潮，才發現除了一樓的位置，還有二樓的空間可以用餐～
翻開 Saladaeng Café ศาลาแดง 的 Menu，好像打開一本雜誌！舒服的色調與照片，將餐點鋪成的很有氣質。
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店裡頭可以發現沒上漆的大片水泥牆，在炎熱的夏天走進這空間裡，不知為什麼就覺得特別的涼！懸掛在水泥牆上的乾燥花，面積蔓延的很大也很美～把泰式料理的氛圍呈現的極為咖啡廳，我想這會是 Saladaeng Café ศาลาแดง 極具特色的鮮明特色！嘴裡的酸辣滋味，其實可以很浪漫、很文青。非常適合姐妹淘、情侶假日來約會呢！
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勤美誠品中興街這一帶，許多三五層樓高的老透天厝。這陣子發現許多小店在這裡進駐，讓原先稀鬆平常的街景，因為它們的出現，變得有了新的生命力！而這些店巧妙的將自己的想法一一呈現，像是先前的 好好昇平店、中興工廠等， Saladaeng Café ศาลาแดง 同樣在這條路上，在相距幾百公尺的距離，變成了無形的生命共同體。
我一直以來都很相信，一加一大於二的這種力量！就像是台南正興街一般，當人們願意把自己的全部拿出來，並且願意和彼此分享、共享資源 ...便能夠吸引更多的人，前往那個充滿故事的聚落裡探險！台南有正興街、新美街，我們台中也有超棒的中興街喔～
等待食物的時間裡，是自己和每一間店空間的相遇 ...我總會在那些時間裡，觀察那些角落裡的事物，甚至觀察當下用餐的人們。欣賞每一間的故事與想法，也感受人們在這裡，除了食物還會想獲得些什麼！？在這樣的空間裡，人們不只是為了吃飽，更多是想要藉由食物而換得片刻的休息。在吃飯的時間裡，擁有身邊的彼此，也擁有完全的自己。
#海南雞飯 230元
#泰式酸辣媽媽麵 180元
#涼拌青木瓜 90-120元
#荔枝優格冰沙 120元
#泰式綠茶 90元
站在門口滑IG時大概就已經決定好，等等要吃什麼！！XDXD 人啊，其實是很有趣的生物。除非是自己真的想要做什麼改變，否則喜歡吃的味道、喜歡的料理總還是很習慣的那幾道。這次來 Saladaeng Café ศาลาแดง 點了海南雞飯、媽媽麵，其實還想來一份打拋豬肉飯的說！所以這三個選項就成為我們的首號選擇啦 XD
#海南雞飯 230元
海南雞飯嚴格來說並不算泰式料理！哈！而在 Saladaeng Café ศาลาแดง 的IG上它卻是常被打卡的一道餐點。美麗的盤子和美好的擺盤，讓每一道屬於 Saladaeng Café ศาลาแดง 的餐點，都極為的好拍！
身為相機先食的我們，見著這麼美的食物！當然不能錯過好好的先取景再說！XDXD特殊的飯一時讓我想起了台灣的油飯，帶點黏性、附有香氣。但不算Q彈口感，並不算是我們喜歡的滋味！但好吃的雞肉沾上特製的醬汁，裡頭居然有薑耶！微辣微辣的口感，很是開胃～～～
比起飯粒來說，自己更喜歡海南雞飯裡的雞肉！單純的滋味，沾醬或者不沾醬，都能吃到肉的鮮美滋味～一旁新鮮的豆芽、小黃瓜，顯得清爽好吃極了～～～！或許因為我們剛從菲律賓宿霧回來，遇上台灣的蔬菜水果都覺得好好吃喔！XDXD
整體來說 Saladaeng Café ศาลาแดง 的海南雞飯並不算讓我們驚豔！但盤飾和價格來說，是還不錯的！IG上的評價也是差不多，但每個人的喜歡見仁見智，大家有興趣可以自己試試看喔 ^~^
#泰式酸辣媽媽麵 180元
這道 Saladaeng Café ศาลาแดง 的泰式酸辣媽媽麵可以說是一入口就同時打中我們倆的心！！太好吃了～～～超夠味的泰式酸辣湯，讓我很想打包一整鍋回家，夜裡加點冬粉就可以當宵夜 XDXD
熱呼呼上桌的泰式酸辣媽媽麵，頓時就已經散發了那種微酸微辣的氣味，聞著聞著便加速了我們肚子的饑餓感。爽快的拉起麵條往嘴裡大口的咬下去，那酸辣濃郁的湯汁，讓每一口麵條都顯得好有味道！加上媽媽麵的Q彈嚼勁，真的讓我們一吃上癮！
裡頭的泰式香料放了好多好多，還有兩尾超大的白蝦！（如果再丟兩片豬肉片應該更棒 XD這道 Saladaeng Café ศาลาแดง 的泰式酸辣媽媽麵，可以說是一道會讓我們為了它再來的餐點！大推！
#涼拌青木瓜 90-120元
友人很喜歡吃泰式料理李的涼拌青木瓜！自己也很喜歡這種酸辣酸辣的滋味～尤其在這炎熱的夏天，酸辣總是能特別的提味！喚醒嘴裡的味覺、甦醒那令人昏昏欲睡的腦袋 XD
Saladaeng Café ศาลาแดง 的青木瓜很是清爽！價格自己忘了是 90 or 120，所以就抓個範圍給大家！哈！
#荔枝優格冰沙 120元
#泰式綠茶 90元
也不知道為什麼我們居然點了人生中的第一杯泰式綠茶！結果喝起來好奇怪喔 XDXD下次還是乖乖的點泰式綠奶茶好啦！另外 Saladaeng Café ศาลาแดง 的荔枝冰沙在IG上風評都很好，這杯荔枝優格也很不錯喔！酸酸甜甜的真是透心涼～
一個午後我們就這樣又踩了勤美附近的三間店，中興工廠、啜飲室和這間 Saladaeng Café ศาลาแดง ！Saladaeng Café ศาลาแดง 和一般的泰式料理很不一樣，空間不一樣、餐點呈現的方式也不一樣。看來是時候再來整理勤美周邊的吃喝玩樂懶人包啦！喜歡到勤美附近走走的人記得常來逛逛，更歡迎大家常常來台中玩喔！～
Saladaeng Café ศาลาแดง
粉絲專頁
地址：台中市西區中興街81號
時間：11:00~22:00
電話：04 2301 2358（建議訂位）