文、圖／爆肝護士
桃園ATT 筷食尚在桃園火車站前落腳後，引進了50多家知名的餐飲品牌進駐，最具話題性的就是這個號稱地表最強燒肉的開丼也進駐了！
桃園ATT 筷食尚的位置不但是離桃園車站很近，整個規劃設計上也容易讓人一目瞭然。整棟大樓像是餐飲大廈一般，集合了各大的餐飲品牌，走的是平價親民路線，難怪吸引一堆年輕族群來這裡用餐。
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這一次來到了桃園車站這裡，發現變動好大，除了桃園ATT 筷食尚以外，加上一旁就有新光三越百貨公司，整個周邊的儼然變成一個超好逛街的美食及百貨區，對於整體的經濟與帶動人群前往火車站周邊，一整個提升不少的消費力，有一種桃園小東區的感覺。
從一樓搭電梯到達四樓後，本來覺得會找一下，沒想到一出電梯就看到開丼火紅的招牌，這又大又紅的扛棒，一整個超顯眼的啊！想錯過都很難吧！
店家的生意挺好的，在用餐時間還是建議大家可以先訂位，點餐的方式很簡單，價格也很清楚。
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當然看文字是沒有感覺的，就快來看看地表最強燒肉丼的精選菜單有哪些吧！
原來開丼是來自日本的開動諧音阿！
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翻開第一頁！
媽阿～
這什麼！！！！
這丼飯也太誇張了吧～
雖然爆肝常去日本也見到不少浮誇級的丼飯，但對比這價格台灣菜單的價格，一整個就是誇張的平價。
菜單不僅是每一頁看起來都很想吃，就連食材都是有精心挑選過的。一開始的食材介紹可以看到開丼使用的食材包括：美國USDA認證Choice等級雪花牛、澳洲牛天然草放牧牛，雞肉則是新鮮國產無疾病與藥物殘留電宰雞肉，重要的米飯部分則是採用產自西螺清健米，蛋是使用樂活蛋，店家使用的醬汁則是使用日本醬油添加味醂與蔬果製作而成。
從介紹可以看到不僅是提供超值大份的燒肉丼，就連食材也是有精心挑選過的。另外這裡特別的是在餐點上桌的時候，服務生會先送上可以配肉的生菜，那你不會覺得整碗飯都是吃到滿滿的肉而感到膩口。
當然在等待餐點的時候，可以去取用茶水，在開丼這邊是採半自助式的方式，餐具、紙巾、味噌湯、玄米茶、檸檬水通通自行取用，在調味料的部分提供有七味粉和玫瑰岩鹽。
取了檸檬水和味噌湯回來後，搭配的是加點一份$50的韓式手工泡菜，在等餐的過程中，是越吃越開胃阿～
來為大家介紹一下這一道南蠻醋炸雞：$120， 這道是在日本可是常見的居酒屋美食，獨家醃料酸酸辣辣鹹鹹的口感讓人食慾大開。
另一道是推薦大家必點的鐵板燒雞翅：$150
燒得熱熱的鐵板一送上桌，服務員會淋上照燒醬汁，鐵板發出茲茲作響的聲音，彷彿是在邀請你開動，味道不重鹹又入味，好涮嘴。
結果就很想點個氣泡飲料來搭，選了有很酷名字的達摩汽水和招財貓汽水，價錢都是$85，喝起來像小時候的彈珠汽水的味道，另外也點了一瓶玫瑰汽水，打開後有一種玫瑰香氣，沒喝過可以點來試一試，如果不愛花味的建議點其他的水果口味。
當然搭配上頭的南蠻炸雞與鐵板燒雞翅最對味的就是啤酒了，可惜感冒還沒好，只能搭配飲料阿～
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
明太子烤薯餅：$120，薯餅上面擠上明太子醬，上桌的時候本來沒有多想，沒想到一入口竟然味道超好，外酥內軟的薯餅搭配明太子醬，好大人味好適合當下酒菜。
接著丼飯一一的上桌了，上來一個就有點驚訝，一個個上來之後，突然覺得今天沒有約朋友來一起吃，真的是很不對的行為，這種好料怎麼可以只有兩人獨享呢？
下面就來一一的跟大家介紹今天的丼飯吧！
牛小排肉山丼：$450
堆疊如山的牛小排算算居然有八塊之多，肉質當然不用多加贅述，醬汁不死鹹、下方還鋪上洋蔥。一旁有秋葵、花椰菜及烤蒜頭作為配菜。
每一塊牛小排的份量真的都是扎扎實實的大塊，一整個就是震撼之作阿！
一同附上的還有七味粉、玫瑰岩鹽和桔子讓你自己添加。撥開牛小排，這深不見底的米飯也太多了吧！這使用西螺產的清健米，鬆軟有彈性搭配好吃的牛小排，一整個就是過癮的扒飯時間。
爆肉山丼：$350
下方是滿滿一碗白飯，上方先鋪上泡菜再堆上足足650g的燒肉（有20片肉左右），最特別的是肉片裡還有一顆糖心蛋，旁邊還有附兩顆梅釀紅蘿蔔，酸酸的味道可以解膩，大推給愛吃肉又不吃牛的人這一碗阿，簡單爆表的超值。
這飯一整個超有份量，拿在手上超重的！
把肉慢慢的先夾到一半放著，看到這顆蛋差點沒有昏過去，已經滿滿的肉山了，竟然還有蛋！！
還是個糖心蛋來著～
不誇張，把糖心蛋和肉先放到一旁，這肉片竟然有多達20片之多！！！重點是，這飯要不要這麼的浮誇，把肉和蛋都夾旁邊去了，裡面還有滿滿的泡菜，這碗飯真的會讓人吃到流汗阿～超級有份量的一碗，是肉食主義者不能錯過的一品！
塔塔雞肉山丼：$320
有些人可能不愛牛肉或豬肉，那喜愛雞肉的朋友就不能錯過這一道。選用去骨雞腿丁以獨家照燒醬汁醃漬後烤，再淋上法式塔塔醬，淡淡的酸甜味讓雞肉一整個不容易膩而且有種更不一樣的口感。
來到開丼，一樣的，給予你的都是滿滿的，滿滿的，滿滿的肉阿～
岩漿起司燒肉丼：$250牛/230豬
可以選擇肉的種類，牛或豬皆可。把飯上鋪蓋每片4mm適合入口的厚度，再放上蛋黃與起司融合的火山岩漿，趁熱吃可以體驗起司與肉片結合的香濃味道，如果你也是很喜歡起司的人，那就很推薦這碗。
融化的起司搭配裡頭的蛋黃還有烤到入味的肉片，還有什麼可以比上這一碗的銷魂呢？
除了可以加點甜心冰麻糬以外，全部的丼飯餐點都有附紅豆紫米湯作為甜點，一整個是完美的句點阿～
這樣一餐下來，不僅吃到美味也讓人飽到翻肚又過癮，之前都是看人家在吃，想說一天到晚打卡是真的假的，今天一來，果然每一碗都好好吃不論米飯的軟硬度或是肉品的調味，重點價格上還很超值，對於一般女性來說根本吃一餐抵兩餐，難怪會稱為地表最強燒肉，是值得來挑戰的美味阿！
開丼 燒肉VS丼飯
地址：桃園市桃園區中正路47號4樓
電話： 03-271-2568
營業時間：11:00~22:00
各店鋪資訊：https://www.kaidonno1.com/
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