文、圖／Sean
三代所The Third Place在我的口袋名單裡很久(我一直都會把她念成三代目 XD)，不過我第一次想去吃麵時沒開，忘記是剛好遇到他臨時休息還是我太早去，總之第一次並沒有吃到，後來就這樣擱著。直到身邊的朋友不約而同地跟我提起，我想這應該就是緣分，所以就帶著孩子過去吃，沒想到孩子們一吃就喜歡上了他的味道，後來又帶了Sandra過去吃，她也覺得喜歡，就決定將她列入S家晚餐輪值清單裡。
據消息人士指出，三代所從佈置到泥做，絕大多數都是老闆自己弄起來的，小弟聽了超級佩服的呀。
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看了裏頭的布置，你說室內有找設計師來做，我也會相信的。
連二樓的廁所也布置得很有FEEL。
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最新改版後的菜單。
番茄牛腩，牛腩燉的入味軟爛，一口咬下就會讓人發出"喔~"的一聲，感覺跟白飯非常的登對。
明太子雞肉蔬食沙拉。
如果你跟我一樣有點注意每日食物裡纖維質的攝取量，那麼我覺得這個是個搭配涼麵的好選擇，他吃起來沒有牛腩那麼的有衝擊力，就是溫和的一道沙拉。
無骨雞球炸的不會太過油膩，加上柚子風味的沾醬，吃起來沒有什麼負擔。
招牌的麻醬涼麵。
與皮蛋涼麵，不管是麵條的Q度，醬料的量、風味都是我吃過的涼麵裡數一數二的好吃，麻醬和皮蛋醬吃起來都超級香。
如果喜歡吃辣的朋友還可以加一點辣椒，更是提味，吃一碗大碗涼麵其實還會覺得不夠飽。
再搭配一個荷包蛋會更有飽足感與蛋白質。
我覺得三代所是個非常適合夏天過來用餐的地方，冷氣夠涼，食物設定也非常的適合夏天吃，不過老闆娘只有一個人要打理全場，所以人多的時候多少要等(我覺得他出餐已經算很快)。這一點要提醒大家，另外一點就是店址頗隱密，巷子又小，老闆是強烈建議大家停在永福路走進去，我要補充的是...請務必看地圖去，因為他真的很隱密，在此跟大家分享一家好店。夏天就是要吃涼麵，不然要吃什麼?!
三代所The Third Place
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地址：台南市中西區永福路二段158巷2號（巷弄內不好停車，建議停在永福路走進去）
電話：06-221-7342
營業時間：14：00～20：30（最後供餐19：30，週一二休）
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