圖、文/高雄美食地圖
阿美說:相信旬樂給大眾的印象無非就是「貴」與「高檔」吧?!以我們這類平民老百姓而言,只會在特殊節日時帶上重要的人來這裡享用一頓。但其實旬樂現在也推出了午間套餐,用五、六百元就能吃到從前菜、湯品到主食的完整套餐,而且食材當然也絕不馬虎!適合商務人士來這開會用餐不失面子,或平日休假時來嚐嚐平時不太可能進來的旬樂吧!
「旬」在日本漢字意謂著「應景」、「當季」之意,對於講究手藝更講究當令食材的日本料理來說,「旬」一字代表的意義更是這家餐廳的特色價值。擁有自家遠洋鮪魚漁船的「旬樂季節日本料理」,從海洋源頭到板前師傅的精巧手藝,一條龍精緻化的呈現至客人手中,是旬樂的一大重要特色。除此之外,這裡的海鮮以日本進口漁獲為大宗,台灣在地漁獲為輔,還有其他當令食材的搭配,而選貨的眼光相信也是一間店證明他與眾不同的關鍵。
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一進入旬樂大門,挑高寬敞的氣派氛圍就能感受得到這間日本料理的「不平凡」,這裡提供了多元選擇的方式讓饕客們品嚐美味漁獲,可以選擇以生食為主的吧台區,享受菜單上看不到板前師傅的私房精緻手藝;也可以依自己的口味喜好,讓店家為你客製化無菜單料理;倘若第一次來沒有頭緒不知從何吃起,那固定套餐的方式可能就是最好的選擇了。
儘管定位不在平價日料,但抱持著推廣精緻日本料理的精神,旬樂也史無前例的推出經濟午間套餐 (有$520與680元兩種選擇),另外還有六月限定周年慶握壽司5折的活動(活動時間:2017/6/5~6/30),若從沒想過踏進旬樂,那這次絕對感受高貴不貴的好機會,來這裡為你的味蕾尋樂一次吧!
【午間懷石套餐】$ 680元,旬樂的午間套餐,以親民的價格讓消費者品嚐優質的食材料理。有520元的午間輕食及680元的午間懷石可供選擇,從冷盤、前菜、主食到湯品、甜點,都有完整的套裝。
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以午間懷石套餐為例,內容物有和風有機水果沙拉、冷盤有時令綜合刺身與干貝白燒(二擇一),前菜有以干貝、白蝦與師傅自煉的金湯蒸蛋,日式炸物與烤物(二擇一)。
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主菜有六種選擇:「醬漬鮪魚蔥花丼」(生)、「季節鮭魚卵散壽司」(生)、「三貫握壽司」(生/可炙燒)、「雞肉花草香味丼」、「炸蝦天婦羅丼」、「照燒元氣鰻魚丼」。
【晚間套餐-樂季節懷石】$2800元,從前菜、冷盤、生魚片到熱食湯物,以珍貴以及當季時令食材入菜,每一款在菜單上皆有單點,但總價套餐較為超值,而且份量與單點相同。
旬樂季節日本料理
地址:高雄市鼓山區明誠四路17號
電話:07-5559901
營業時間:周一~周日11:15~14:00,17:30~21:30
停車場:附近有收費停車場
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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