▲餃子の王將開幕當天狂賣「1,000人份」以上的餃子，上圖為2人份餃子。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
來自日本的中華料理連鎖店「餃子の王將」，台灣1號店在4月20日於高雄開幕，開幕當天吸引大批民眾排隊搶先品嚐，而在開幕當天狂賣「1,000人份」以上的餃子，相信短時間內還是很多人搶先嚐鮮，如果不想排隊的朋友就再過一陣子再去吃。
▲開幕當天的人潮。(圖／取自漢神巨蛋購物廣場臉書)
▲開幕當天的人潮。(圖／取自漢神巨蛋購物廣場臉書)
高雄漢神巨蛋店身為台灣1號店，特別採取「酷日本」作為本店的設計概念，店裡主打已然成為日本國民美食的餃子，並抱持著希望大眾將本店視為日本料理來接納的想法，刻意營造出強調日本形象的餐廳風格。另外，還將烹飪空間設置在店面中央，並在烹飪區與客人座位之間用玻璃區隔開，形成透明廚房，最後再讓吧台座位圍繞在這四周。
為了能維持與日本同樣的品質，餃子の王將台灣1號店製作餃子皮和麵條的麵粉是從日本北海道進口來台，還在屏東設有專用廠房負責製造，然後再運送到門市進，經過最後的烹飪階段呈現在顧客面前。除了餃子，天津飯也是店裡招牌，在蛋包飯上再淋上勾芡，是一道很別的菜色。
地址：高雄市左營區博愛二路777號4F（漢神巨蛋購物廣場4樓）
▲天津飯。(圖／黃士原攝)
地址：高雄市左營區博愛二路777號4F（漢神巨蛋購物廣場4樓）
▲天津飯。(圖／黃士原攝)