記者曹悅華/綜合報導
花蓮又一家超夯早午餐!今年3月初才開幕的「森山舍」,是間由日式房舍改建而成的餐廳,幾十年的老宅矗立在綠意盎然的草皮上,它的魅力可想而知,每當陽光灑落土地,一旁貓隻愜意穿梭,儼然成為一幅最動人的畫作。除了環境清幽外,餐點部分更使用在地食材,將後山的日月精華都鎖在料理中,試營運才一個月時間,已成為花蓮人爭相朝聖地標!
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森山舎位於花蓮市林政街上,在國風國中的斜對面,一旁是林務局田埔生態公園,而目前仍屬試營運階段,由台中田樂團隊負責經營,該組織在中部即以經營老房子、支持在地小農為己任,來到花蓮當然也是為了幫助推廣後山在地的特色,因此花費1年多時間,將原先這棟日式老房舍以最低拆休原則修復,讓老宅回歸山林,賦予它新的生命力。
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來到這間早午餐店,彷彿來到都市中的靜謐角落,只有老宅和森林相依為命,就如同店名morning mountain想要表達的寓意,希望每日的啟程,從向大山問聲早開始。當你一進到餐廳內,挑高的木頭主架構讓你不會那麼有壓迫感,配合不時陽光從大片玻璃灑落,給人放鬆氛圍,玄關進來左手邊亦有擺設文創相關產品,使文青風格有了完美的體現。
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餐點部分,目前有販售溫沙拉米吐司、熱壓三明治、歐式麵包早午餐、紅藜米食等料理,種類豐富,且堅持使用在地食材,像是富里米或是自家栽種的無農藥野菜,例如樹豆、馬告、山菜等,甚至連肉品也是本地食材,希望給予客人最養生且熟悉的滋味,也因為用料紮實,且對料理有一定手法的堅持,故價格偏中高價位,約落在250至350之間。
想要品嚐「循時而採」、「自家栽做」的料理,不妨來一趟森山舍,但提醒想要食用米飯類的朋友,店家在12點後才會提供,且採自助式點餐,餐具跟水也是走自取路線,而且目前暫無開放訂位喔,請民眾留意!
森山舎:morning mountain
地址:花蓮市林政街10號
電話:03 8351987
營業時間:試營運期間09:00-18:00,正式開幕後延至21:00