記者王俊元／綜合報導
知名人氣甜點屋「河床工作室」，只要營業總有絡繹不絕的人潮，還曾吸引各地粉絲們特別朝聖，如今台南網友們有福了！河床在神農街內新設二店「海丘工作室」，將把獨家的幸福好滋味於在地蔓延開來。
選用台南特色老宅作為基地，小小前門推開，卻有超震撼的視覺張力，巨大白話的老枯樹筆直聳立，加上斑駁的水泥牆、紅磚瓦，頗有濃厚歷史氣息，在每天的光影變化下，室內更顯現出無比魅力。
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總是不按牌理出牌的工作團隊，一直隨著生態保育而激發出無數創意，所以目前二店內也並無固定菜單，能夠品嚐到甚麼單品，都得看民眾當天的訪店運氣，玻璃櫃中每個甜點都有其意義跟可愛造型，讓人光看就口水流滿地。
頂端冒出枯枝的「沼澤」，主體為抹茶甘納許與抹茶慕斯，濃郁抹茶香氣跟綿密口感，入口後即回甘，裡面更混和些微櫻桃餡，酸甜達成恰到好處的平衡，而「陽光亨利」中間藏有沾上類似香草甜醬的飽滿草莓，其甜蜜感讓女孩們全都失心瘋。
▲▼「生苗」與「四草捲」分別選用大眾青睞的巧克力、草莓作為甜點主成分。（圖／網友台南愛食 花露露提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
用餅乾製作出捲形，內餡65%生巧克力輕咬就爆發，像火山岩漿般止不住，「生苗」外觀像斷裂的樹木，甜點上放了小苗象徵著希望誕生，另外一款「四草捲」，絕對是水果控們必吃名單，草莓切片於外，裡面則是誘人草莓乳酪慕斯，還不時有果凍驚喜。
▲▼「生苗」與「四草捲」分別選用大眾青睞的巧克力、草莓作為甜點主成分。（圖／網友台南愛食 花露露提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
用餅乾製作出捲形，內餡65%生巧克力輕咬就爆發，像火山岩漿般止不住，「生苗」外觀像斷裂的樹木，甜點上放了小苗象徵著希望誕生，另外一款「四草捲」，絕對是水果控們必吃名單，草莓切片於外，裡面則是誘人草莓乳酪慕斯，還不時有果凍驚喜。
營運消息才傳出不久，就已經有不少的螞蟻男女們來領取號碼牌等候，經常聽到美食部落客說，優質甜點帶出的味蕾享受，如同戀愛般感動，想再度體驗舌尖上初戀擁抱的民眾們，可千萬別忘了來走訪海丘工作室。
海丘工作室
地點：台南市中西區神農街145號
電話：(06)2213324
營業時段可追蹤粉絲團