記者李姿儀/採訪報導
夜深了,來偷吃吧!2月初台中的夜晚多了一群嘴饞的人,在忠誠街上帶著「綠帽」排隊買綠色燒餅,偷偷的吃著、喝著,享受深夜限定的夜貓美食。
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台中忠誠街上的綠帽燒餅,在2月初悄悄開幕,主打加入菠菜呈現綠色的綠帽燒餅,每天限量120個,從深夜10點半開賣最晚深夜2點就打烊,是夜幕低垂後才吃得到的酥脆美味。
店裡的工作人員帶著綠帽,也有提供綠帽給客人們戴,一群人戴著綠帽站在小攤子前等著吃燒餅,也讓人聯想到武大郎賣燒餅的畫面。遠遠看見的人一定相當疑惑,怎麼會有人爭著想「戴綠帽」呢?
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從麵包到餡料醬汁都是廚師獨立研發,店內的燒餅口感比較像古巴三明治,招牌綠帽燒餅是用自製的菠菜麵包裹上芝麻來當燒餅,內裡鋪上起司、酸菜、手撕豬肉,烤好的燒餅吃起來相當酥脆,是深夜才吃得到的夜貓限定美食。
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為什麼要在深夜賣燒餅?老闆笑稱,因為半夜找不到好吃的宵夜阿!單純的動機讓嘴饞的人在夜裡多了一個新選擇。店裡只有2種燒餅,白蘭地起司醬的白蘭起司燒餅以及招牌綠帽燒餅。如果口渴,還可以試試「綠毛豆漿」,抹茶口味的豆漿,喝起來特別不同!
店家有著可愛的標語,「暗地裡有種好味道,半夜戴綠帽才能吃得到」,特意選擇在深夜限定販售,也希望到訪的客人記得輕聲細語,享受偷偷吃、靜靜離開的深夜小秘密。
地址:台中市西區忠誠街91號
營業時間:22:30-02:00(售完為止)
價格:燒餅75元起,套餐100元(含燒餅+綠毛豆漿)
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