文、圖／男人廚房1+1
鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁，也一樣有著Q軟的口感，和麵粉、雞蛋的香氣，做法也非常的簡單，喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。
食 材：
雞蛋 1顆
糖 1小匙
鹽 少許
奶油 15g
牛奶 120ml
低筋麵粉(過篩) 60g
糖粉 適量
水果 適量
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做 法：
1.首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略為起泡。
2.接著將奶油放入鐵鍋中，並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。
3.再來把牛奶、鹽和麵粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。
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4.將鐵鍋從烤箱中取出，並將調好的麵糊倒入後，重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。
5.最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。
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Tips
1.烘烤的時間會因為烤箱大小與溫度有所不同，烘烤時間請依照實際情況調整。
男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！
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