▲竹炭皇金流沙包是新加坡媒體眼中好吃度前三名的流沙包。（圖／樂天皇朝提供）
記者華少甫／台北報導
以八色小籠包著稱的樂天皇朝，在台開幕1年多，不僅靠這別具特色的點心打響旗號，店內多樣炒菜也受歡迎，最近店裡推出季節新菜，包括靈芝山水蒸豆腐、香蔥格格肉、秘製師傅蒸魚頭等，其中又以竹炭皇金流沙包最具特色。
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這款竹炭皇金流沙包口味獨特，在外觀上以竹炭添加外皮，整顆呈現亮黑色澤，不僅如此，這款流沙包曾在新加坡獲得媒體評比最佳流沙包美譽，吃起來甜而不膩、一手掰開流沙爆漿，是新加坡媒體眼中好吃度前三名的流沙包。
▲靈芝山水蒸豆腐全程不使用鹽或味精，只靠獨家熬煮醬汁入味，就是吃豆腐的嫩滑口感和清甜幽香。（圖／樂天皇朝提供）
此外，靈芝山水蒸豆腐、香蔥格格肉、秘製師傅蒸魚頭做為此次季節新品，主要是主廚考量台灣人的飲食習慣與口味，挑選了食材對身體較無負擔的魚頭、豆腐和豬頸肉，再利用烹調技術突出其風味。
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▲香蔥格格肉選用台灣優質黑毛豬的豬頸肉部位。（圖／樂天皇朝提供）
以靈芝山水蒸豆腐為例，是由師傅親自製作，採用特級黃豆和礦物質豐富的泉水，經過細磨再過濾去渣3次，並加入養生靈芝粉，全程不使用鹽或味精，只靠獨家熬煮醬汁入味，就是吃豆腐的嫩滑口感和清甜幽香。
▲秘製師傅蒸魚頭選用頂級鰱魚魚頭。（圖／樂天皇朝提供）
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用大量的薑末和蒜末清蒸入味的秘製師傅蒸魚頭，台灣店選用了頂級鰱魚魚頭，每日新鮮現蒸，薑蒜入味健康又美味；香蔥格格肉則是選用台灣優質黑毛豬的豬頸肉部位，搭配爽口洋蔥頭、蘆筍和甜椒等新鮮蔬菜，以自製黑胡椒醬汁大火快炒，幾道新品都希望讓食客有健康無負擔的感受！
樂天皇朝
地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號
電話： 02 2722 6545
營業時間：11:00~22:00
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