旅遊中心/綜合報導
台灣可說是小吃王國,從傳統市場、夜市到巷弄內隨處都藏著美味,說到古早味點心絕對少不了「車輪餅」,小時候記憶中的紅豆餅,隨著口味逐漸西化,除了傳統的紅豆、芋頭、蘿蔔絲,各式改良口味推陳出新,咬下去爆漿餡料簡直是邪惡美味,一起來嚐遍全台爆紅車輪餅店家吧!
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1.台北 起司馬鈴薯收服你的胃
《有時候紅豆餅》
地點:台北市延壽街399號1樓
營業時間:12:00 - 18:30
吃個紅豆餅也可以很文青!台北這家隱身在民生社區巷弄內的「有時候」紅豆餅,低調不浮誇,簡單的個性小店內僅販售紅豆、奶油、薯泥起司三種口味,也能讓客人乖乖排隊!獨特的鹹口味起司馬鈴薯就是讓老顧客一再上門的秘密武器,另外口渴了還能點上一杯紅玉紅茶,吃飽喝足就是幸福。
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2.台北 學生最愛!夢幻滿滿草莓紅豆餅
《京都菓子燒南陽店》
地址:台北市中正區南陽街4號
營業時間:11:00 - 22:30
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這間紅豆餅位於熱鬧的南陽街上,逛街、補習日常都想吃上一顆飯後甜點,除了販售各式改良內餡口味,就連餅皮也跟著換裝,像是抹茶紅豆口味,就是綠色抹茶餅皮夾上紅豆奶油餡;草莓口味就是粉嫩的草莓餅皮加上新鮮果肉與奶油餡料,還沒吃下肚光是看著繽紛烤盤就被紅豆餅們給療癒了!
3.台北 飛碟燒超大份量吃一顆就飽
《飛碟燒》
地點:士林夜市(士林慈諴宮廟口的阿輝麵線附近)
想吃到最酷炫的小吃就到士林夜市逛一逛吧,最近掀起「飛碟燒」排隊風潮,傳統的紅豆餅竟改良成「冰火草莓」口味,烤得酥脆的外皮內,夾著4到5顆冷凍草莓加上溫熱奶油,冰熱口感交融,一口咬下酸甜滋味在口中化開,如此新奇口味一定要嘗試看看。
4.桃園 巧克力+草莓太犯規!黑皮草莓一吃就上癮
《幸福列車車輪餅》
地址: 桃園龍潭區東龍路200巷3號
營業時間: 週一到週五 13:00~19:00(每週六日公休)
冬天就是要吃草莓,雖然全台各家車輪餅店都紛紛推出冬季限定草莓口味,桃園幸福列車車輪餅,派出經典絕配組合巧克力加草莓應戰,厚實口感的巧克力外皮,擠上滿滿香濃的巧克力餡,最後中間再放上一顆新鮮草莓,巧克力控和草莓控這下要一起淪陷了!
5.台中 激夯紅豆餅!芋頭蛋黃口味排隊也要吃到
《大判燒》
地址:台中市西區台灣大道二段418號(金典酒店旁)
營業時間:10:00-22:00
據說日本大判燒在日據時期被引進台灣,進而成為常見的傳統小吃紅豆餅,台中這間已爆紅許久的排隊美食,就專門販售充滿日式風味的大判燒,紅豆、奶油、芋頭、菜脯、地瓜、抹茶紅豆、乳酪起士、水晶花生跟芝麻等,多達14種鹹甜口味任君挑選,每種口味料多實在不夯也難,尤其是日限量120顆的「芋頭蛋黃」更是必排必吃,等待的時候還可以跟可愛日式燈籠拍照喔。
6.台中 變胖也要吃它!卡士達奶油草莓紅豆餅
《INO Ice》
地址:台中市北區太平路75巷7號
營業時間:14:00~22:00
傳統小吃與西式口味蹦出新滋味!在台中的INO Ice可吃到外面吃不到的紅豆餅口味,像是抹茶南瓜乳酪、抹茶白乳酪萊姆葡萄、米歇爾巧克力奶油OREO等,每到冬季還會推出意圖使人胖的邪惡大軍「卡士達奶油草莓紅豆餅」,滿滿卡士達奶油餡料內藏3顆新鮮草莓,酸甜好滋味成了店裡冬季明星熱銷商品。
7.台南 10元紅豆餅CP值爆表又爆漿
《甜在心。紅豆餅》
地址:台南市中西區南華街81號
營業時間:週一~五 11:00~17:00、週六、日11:00~18:00
說到小吃絕對不可能忘了台南這座美食天堂,位在台南華南街的「甜在心。紅豆餅」不論什麼口味一律10元,基本款紅豆、奶油餡料堆得跟小山一樣高,不僅如此每顆紅豆超大顆,光看就口水流滿地,這樣竟然一顆只要10元,滿滿餡料一口咬下絕對爆漿請小心燙口。
8.屏東 「台味馬卡龍」彩色紅豆餅
《豆廚子紅豆餅專賣》
地址:萬丹鄉中興路二段485號
屏東縣萬丹為台灣紅豆的故鄉,粒粒飽滿的紅豆本身就是種美味,坊間隨處可見紅豆餅小攤,不過萬丹這間豆廚子紅豆餅餅皮可不一般,使用紅麴、竹炭及梔子做出紅黑黃等各色紅豆餅,就像是台味十足的改良馬卡龍,餅皮用天然食材染色,拍起照來繽紛又美味。