▲草莓泡芙採現點現做。（圖／記者華少甫攝）
記者華少甫／苗栗報導
每年的12月到4月初都是採草莓的旺季，許多人都喜歡跑到大湖去購買草莓，也有人會順帶去大湖酒莊跟草莓文化館，日前介紹了10款草莓文化館必敗的餐點，其實，裡面還有一款超狂的泡芙，滿滿的內餡跟卡士達，讓人看得欲罷不能。
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▲大湖酒莊的草莓泡芙採現點現做。（圖／記者華少甫攝）
這款草莓泡芙，外觀的大小相當大，拿在手上也很紮實，輕輕咬一口，由於草莓是大湖現採，因此鮮度跟香味也明顯勝過坊間不少店面，烤過的波羅皮也相當酥，店家採現點現做，將新鮮草莓注入泡芙裡，並在泡芙裡注入滿滿的新鮮草莓醬汁，剛出爐的熱度和鮮度，讓人看得食指大動，他們也貼心地透露保存的方式，「當天室溫內不用冰，回家還沒有吃完，就要放冷凍保存，7天內要吃完喔！」
▲苗栗大湖草莓文化館、大湖酒莊。（圖／IG@jheng_mo提供）
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大湖酒莊是亞洲地區第一個釀造草莓酒的酒莊，也是世界第三個，裡面可以買到不同酒精濃度的草莓酒，從6%到50%，門口還有超大草莓供客人照相，也是那附近的最佳打卡點喔！
大湖酒莊
地址：苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2之4號
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