▲第一家摘下米其林一星的拉麵品牌-蔦(Tsuta)。(圖／新加坡Tsuta授權、和億生活集團提供)
記者黃士原／台北報導
代理引進米其林一星港式點心「添好運」的和億生活集團，在2017年新的一年將再引進2家米其林一星美食，分別是日本第一家摘下一星的拉麵店「蔦（Tsuta)」與新加坡最平民的小販餐飲品牌「了凡」（香港油雞飯麵），若加上原本的添好運就有3家有米其林一星美食，兩品牌首家店將進駐HOYII北車站，預計上半年開幕。
蔦在2015東京米其林指南中名列推薦的22家東京拉麵店其中一家，接著2016東京米其林指南中蔦更上一層樓，拿到米其林一星評鑑，這是東京米其林指南第一次有拉麵店摘星，也是全世界第一家在拉麵店品項中拿下米其林一星，接下在在2017東京米其林指南中，蔦再度拿下一星。另外，除了蔦續拿一星之外，創作麵工房-鳴龍則是成為第2家拿到米其林一星的拉麵店。