文、圖／男人廚房1+1
義大利麵一直是我很喜歡的料理之一，不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中，今天我們就要用鮪魚罐來和大家分享這道義大利麵，讓我們快點往下看吧！
影音食譜：https://youtu.be/JSXSrCE2DH0
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食 材：
鮪魚罐頭 1罐
義大利麵 200g
大蒜 2瓣
辣椒 1根
鯷魚 2條
小番茄 10顆
羅勒 少許
帕瑪森起司 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
做 法：
1. 首先將水煮滾後加入少許的鹽，並把義大利麵下鍋。
2. 起油鍋，將大蒜、辣椒、鯷魚爆香後倒入小番茄拌炒。
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3. 再來倒入半熟的義大利麵，並加入少許的煮麵水拌炒。
4. 接著加入鮪魚罐頭與羅勒炒香後，灑上少許的鹽與胡椒調味。
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5. 盛盤後再依照洗好灑上帕瑪森起司就完成了。
Tips
1. 鯷魚加熱過後有濃郁的香氣，非常建議不要省略。
2. 因為麵煮好馬上會下鍋拌炒，所以煮麵水裡不需要加橄欖油也沒有關係喔。
美味又多變的義大利麵妳一定要快點學起來。
男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！
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