▲法國的名廚勞倫特‧普久(Laurent Peugeot)招牌菜色。(圖／文華東方提供)
旅遊中心／綜合報導
2017年才沒過幾天，東方文華酒店就舉辦今年首場星光饗宴，邀請來自法國的名廚勞倫特‧普久(Laurent Peugeot)來台客座，其餐廳Le Charlemagne自2006年起至今連續11年榮獲米其林一星，深受日本美食文化的他，擅長將日式料理元素完美融入法式料理。客座時間為1月11日至15日，餐費3,800元起。
生長於法國美食天堂勃艮第的勞倫特主廚，曾遊歷世界各地的他深受日本以及東南亞飲食文化影響，尤其在日本工作4年被日本職人對料理的究極精神以及嚴謹態度震撼與感動，因此透過創意巧思將日本文化風采元素融入他的法式料理中。談及他料理最大的特色，勞倫特主廚說「我在每個不同的國家永遠都會創作出不一樣的料理」，讓賓客永遠能在他的作品中一次次看到不同的驚喜與巧思。
台北文華東方酒店邀請勞倫特‧普久來台客座酒店5樓Café Un Deux Trois，獻上《玩味日法 米其林饗宴》，4道式午間套餐每位3,800元+10%起；6道式晚間套餐每客5,800元+10%。
[廣告] 請繼續往下閱讀.