巧克力也能時尚!情人節趣味彩妝禮盒 最浪漫頂級滋味

旅遊中心/台北報導

國際知名的巧克力大師,為今年的七夕情人節,打造最浪漫幸福的甜蜜滋味!台北晶華酒店8月1日起,獨家限量銷售日本電視冠軍小山進的《DNA京都》、法國巧克力大師Jean-Paul Hevin的《綜合經典》,以及名揚法國的日籍主廚青木定治的《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力」》,三款曾經榮獲巴黎「Salon du chocolat巧克力展」最高榮譽的巧克力禮盒;台北晶華酒店法國甜點主廚羅倫,也精心推出黑巧克力與焦糖蛋糕。

曾經多次榮獲日本知名節目「電視冠軍」優勝頭銜的日本關西第一甜點大師--小山進,將他參與2011年巴黎「Salon du chocolat巧克力展」、榮獲「5片巧克力」最高榮譽的作品小山進《DNA京都》帶來台灣,將抹茶、醬油、味噌、柚子、大德寺納豆、番茶、七味粉等八款食材與巧克力巧妙結合,創造東西融合的滋味!


▲八款食材與巧克力巧妙結合,融合最完美口感。(圖/晶華酒店提供)

有巧克力界香奈兒之稱的 Jean-Paul Hévin,以高品質的可可豆,少量的糖,並以可可油取代奶油來進行製作,將自然健康的食材完美呈現,卻能保留著巧克力原有的口感,美食界賦予他的作品「黑珍珠」的美譽,成為世界級巧克力的領導品牌。


▲保留著巧克力原有的口感,美食界賦予「黑珍珠」的美譽,成為世界級巧克力的領導品牌。(圖/晶華酒店提供)
連續三年獲選「巧克力愛好者俱樂部」(Club des Croqueurs de Chocolat)百位最佳巧克力師傅的青木定治,這次也與晶華酒店合作,推出限量《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力》情人節禮盒,也是青木定治最受歡迎的巧克力代表作。產品的設計是取自女性彩妝品的創意,鮮豔繽紛的色彩打造出特有的時尚趣味;禮盒為24顆包裝,內含草莓、黑醋栗、玫瑰、柑橘、百香果、檸檬、芥末、抹茶、藍莓、咖啡10種口味,最能代表多采多姿又充滿能量的愛情!


▲青木定治最受歡迎的巧克力代表作。產品的設計是取自女性彩妝品的創意,鮮豔繽紛的色彩打造出特有的時尚趣味。(圖/晶華酒店提供)

此外,台北晶華酒店法國甜點主廚羅倫,推出的黑巧克力與焦糖蛋糕,以多明尼克純苦甜巧克力為主角、搭配香濃十足的焦糖與香醇的蜂蜜,製成黑巧克力慕斯,再以芭芮可可粉、杏桃果膠、與多明尼克純苦甜巧克力混和後的巧克力醬進行淋面,最後以瓜瓦基爾濃純巧克力與焦糖杏仁進行點綴。咬下一口,濃、甜、香、純的口感瞬間散化開來,與後味伴隨而來的隱隱的苦味,如同恰到好處的巧克力交響曲,形成完美的味蕾平衡。