▲麻辣鍋跟火鍋是許多人冬天最愛吃食物。（圖／示意圖／記者李姿儀攝）
記者華少甫／台北報導
許多民眾都喜歡在冬天跟好朋友一起去吃一鍋熱騰騰的火鍋或麻辣鍋，品嘗專屬於冬天的小確幸，但許多人也擔心因子身材走樣，到底要如何吃鍋，才能維持曼妙好體態或是不至發福呢？除了運動之外，其實也跟你吃鍋的方式大大有關，以下便來介紹5種吃鍋不會變胖的秘訣。
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▲靠無糖豆漿減肥，餐前半小時喝效果最好。（圖／優活健康網提供）
1.聚餐前先一杯無糖豆漿
在吃鍋之前，可以先來一杯無糖豆漿，增加飽足感，也能讓飢腸轆轆的你，吃起東西來不致狼吞虎嚥，有助腸胃消化，跟不會暴飲暴食喔！
2.進食順序
吃鍋會不會胖，其實跟進食順序有非常大的關係，建議先喝清湯、再吃大量青菜，接著吃海鮮類，最後才大口吃肉，這樣的順序最有助於身體消化喔！
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▲先吃那種火鍋料其實是門大學問。（圖／示意圖／記者李姿儀攝）
3.食材的選擇
基本上只要掌握一個大原則，也就是「白肉比紅肉不容易胖」就好囉！也就是說，雞、鴨、鵝、魚、海鮮這些肉類，比起豬、牛、羊肉來得更健康喔！此外，丸子類或是吸滿麻辣油的油條，這種較不具營養價值的食材也不建議食用喔！
4.火鍋沾醬的奧秘
許多人吃鍋都會有喜好的沾醬，火鍋店也會貼心地準備各式的沾醬，事實上，最常見的沙茶醬、辣醬、泡菜等都是熱量較高的醬料，建議食用蔥、薑、蒜、香菜、蘿蔔泥等配料替代，吃起來也會更加爽口不油膩。
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▲麻辣鍋跟火鍋的沾料也是會不會發胖的關鍵。(圖／擷取自《抽屜》)
5.多運動
吃完鍋或吃之前先去做1個小時的有氧運動，有助於消化脂肪，如果一定要吃的話，不妨把這種方式當成亡羊補牢的做法吧！
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