▲安普雷修計劃以快閃方式在全台各地與起士控迷們見面。(圖／慕里諾餐飲提供)
旅遊中心／綜合報導
日前PABLO宣布結束營業後，來自日本的起司塔還有安普蕾修與Bake Cheese Tart，其中安普蕾修目前已有2家門市，由於堅持手工烤製塔皮，目前在產量有限的情況下，為維持起士塔的生產品質，安普蕾修目前不計劃展店，而是將以快閃方式在全台各地與起士控迷們見面，首站是從12月1日至2017年1月15日快閃現身中壢大江國際購物中心，讓當地民眾也可以品嚐到起司塔美味。
安普蕾修以三種溫度、三種口感，採用日本北海道高梨起士、法國鐵塔起士以及澳洲起士，三種不同風味的起士以絕佳的比例融合而成，在常溫時口感有點像是起司慕斯，冷藏或冰凍稍微回溫時吃起來像冰淇淋，微波或烤箱烤過的起士內餡呈現爆漿狀。