▲台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長尹玉仙(左起)、吳寶春師傅、台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮同賀吳寶春師傅榮獲UIBC2016年世界最加烘焙師的殊榮。(圖／台北市糕餅商業同業公會提供)
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在台北市糕餅商業同業公會的推薦下，台灣烘焙之光吳寶春遠赴巴西獲頒「UIBC 2016年世界最佳烘焙師」，吳寶春表示，感謝台北市糕餅商業同業公會的推薦，讓他可以代表台灣得到這獎項，不過這不是他個人得獎，而是UIBC對台灣烘焙界的肯定。
UIBC 2016年世界最佳烘焙師這一獎項是由UIBC於2010年在盧塞恩（瑞士）創建的，自2010年以來，UIBC主席團每年度都會將世界最佳烘焙師授予烘焙行業的特殊專業人士，獎項的候選人必須是具備五十歲以下活躍和獨立的專業人士，擁有他們自己的麵包店，經過專業職業培訓，參與烘焙比賽成功的紀錄並擁有成功的比賽實績，營銷活動和創新活動。