▲8月底開幕的澳門永利皇宮，纜車及表演湖水舞秀是最大特點。
記者李依琳／澳門報導、攝影
2016年7月開幕的澳門永利皇宮酒店，可以搭纜車俯瞰表演湖精彩的水舞秀，玩得開心之餘，當然不能忘了品嚐美食，因為這裡有超過10家各式餐飲，其中的「永利扒房」有頂級牛排及海鮮，最特別的是還能欣賞3D投影技術播放的劇院式動畫；「咖啡苑」與「永利宮」坐擁無敵表演湖的迷人景致。
咖啡苑
咖啡苑」的設計是從世界各地知名美食廣場取得靈感，呈現一種多元市場的概念，這裡有10個由專人負責、以時令食材為主題的特色食品展區，想吃什麼可以自己拿。
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▲在咖啡苑可以一邊用餐一邊欣賞表演湖的景致。
不過，拿食物的時候，別忘了抬頭看看牆上，因為牆上的那一面面鏡子可都是藝術品。鏡子以龍為主題，是知名中國風藝術家Gabriel-Frédéric Viardot所設計，它們反映了中國藝術對歐洲及美國設計界的深遠影響。
▼這裡的蛋糕、麵包種類眾多，口味都相當不錯。
▲▼早餐類有中、西式多種選擇，也有專人幫忙現切。
▼午餐則有螃蟹、貝類等高級海鮮。
另外，在走進「咖啡苑」的時候，你一定會被入口處的馬卡龍專櫃給吸引，架上不僅有馬卡龍塔，還有色彩繽紛的禮盒。這些卡馬龍是餅房廚師團隊用心製作，有12款經典口味及按季節變更的4款時令口味。據悉，為了配合東方人的口味，廚師還特地略作調整，讓馬卡龍吃起來沒有那麼甜。
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▲▼走進咖啡苑，左手邊是FLORAL SHOP。
▲▼入口右手邊則有馬卡龍專櫃，色彩繽紛的禮盒非常有質感。
永利宮
而來到「永利宮」，入口給人置身劇院的錯覺，往裡面走，兩旁有插滿了花的巨型花瓶，接著映入眼簾的就是表演湖。以黃色及翡翠色為主色調的環境，可以發現中國瓷器、紡織品及裝飾藝術的風格。在這個東方風格融入歐陸式劇院的餐廳中，你可以嚐到精緻的粵菜及點心，當然，茶是不可少的，這裡有50多種好茶供選擇。
▲▼以黃色及翡翠色為主色調的永利宮，入口非常氣派。
▼這裡也可以看到表演湖的景致。
▲▼精緻的粵菜及點心。左下圖中間的「藕斷絲連」裡面包著蘿蔔絲及起司，非常好吃，而右邊像香菇的東西，其實是奶黃包。
▼左圖是脆香和牛粒，右圖是燕窩流沙煎堆及香芒楊枝金露。
紅8粥麵
如果想吃傳統一點的粵菜，包括炒飯、點心、燒味等，則可以考慮「紅8粥麵」。它的用餐區以扇形設計，中央擺放了一顆蝴蝶樹，背牆則是刻有冰裂花紋及梅花圖案的鏡面。值得一提的是，因為附近就是娛樂場，所以在這裡用餐，還能感受到娛樂場的熱鬧氣氛。不過，拍照的話千萬要注意鏡頭，最好不要朝娛樂場的方向。
▼這裡的裝潢色調偏紅，牆面有大片鏡子。
▲▼在這裡可以品嚐傳統的經典粵菜及點心。
永利扒房
另外，酒店創辦人史提芬‧永利在永利拉斯維加斯的同名餐廳─「永利扒房」，有來自美國頂級USDA牛排、經認證的日本和牛及扒房獨家供應的澳洲Rangers Valley純黑毛安格斯牛肉，還有龍蝦、生蠔等來自世界各地的頂級海鮮。在這裡用餐用到一半，如果燈光忽然暗了，你可別慌張，因為那表示劇院式動畫開場了。動畫共有6齣，每隔30分鐘上演，採用3D投影技術播放，如幻似真。
▼永利扒房靈感源自拉斯維加斯美式扒房SW Steakhouse。
▲▼上圖是風乾連骨肉眼牛扒，下圖是季節貝類及生蠔、波士頓龍蝦及帝王蟹腳等。
▼在這裡吃飯還可以欣賞到劇院式3D動畫。
▼其中一齣動畫主角是大猩猩，牠正垂涎床上的美女？看影片就知道！
▼來欣賞3段動畫（坐比較遠，拍得不清楚，請見諒。）
泓 Mizumi
如果想嚐日本料理，酒店裡也有。在「泓 Mizumi」可以選擇天婦羅、壽司、鐵板燒等由8位大師主理的各式精巧料理，不得不提的是，這裡有石垣島A5和牛，是有證書能證明血統的喔！愛好清酒的人也能請品酒師推薦，從一系列清酒中挑選出適合菜色的或自己喜歡的一款。
▼這裡有透過光線和色彩的效果讓人感受到四季更替的鍍金櫻花樹雕塑。
▲▼這些食材都是每天從日本進口的。
▲▼這裡可以吃到石垣島A5和牛，是有證書能證明血統的喔！
▼想來點清酒？可以請品酒師推薦。
▲▼半開放式廚房，可以讓客人一探究竟。
▼餐廳內的「鮨泓」壽司吧。
花悅
而「花悅」拉麵，全球唯一米其林星級拉麵大師大西祐貴設計食譜，以放養鮮雞、日本蛤類及醬油醃製的幼筍製作成香濃湯底，加上手工麵條及多款配料，滋味讓人難忘。
▼醬油豚肉雲吞、糖心蛋拉麵。吃拉麵也像欣賞一幅畫，醬油湯底代表黑夜，蛋是月亮，雲吞是花朵，筍乾則是樹枝。
甜藝廊
餵飽了一個胃，當然也要顧到另一個胃，去嚐嚐甜品吧！還沒走進「甜藝廊」，遠遠就能看到店內牆上有雪糕、甜點的馬賽克圖案，櫃檯上方還掛著一個球型燈飾。在這裡有蛋糕、鬆餅、雪糕及巧克力等甜品可以選擇，雪糕口味很多，特別的包括杏仁曲奇、焦糖爆米花及開心果等口味，當然，如果你實在不知道該選哪一種，還可以請店員讓你試吃。
▼大家都說裝甜點的是另一個胃！吃完正餐，不妨來嚐嚐甜品。
▲▼冰淇淋口味眾多，前面那一格還會呈現那個口味的材料原始樣貌。
▲▼這裡有小支的脆皮甜筒，店員可以挖一種口味讓客人試吃。
【永利皇宮】
地址：澳門路氹體育館大馬路
電話：(853) 8889 8889