▲台南牛肉湯。（圖／取自台南市政府觀光旅遊局官方網站）
旅遊中心／綜合報導
台南清燙牛肉湯遠近馳名，販售美味牛肉湯的店家更是多不勝數，今年1月台南市政府觀光旅遊局還發送5000本《台南清燙牛肉湯指南》，提供民眾牛肉湯店家的資訊及入門知識，被民眾領取一空。所以近期觀旅局配合「2016臺南清燙牛肉節」的系列活動，推出《台南清燙牛肉湯指南-升級版》，介紹多達68家牛肉湯店家資訊，26日起限量開放索取。
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觀旅局表示，《台南清燙牛肉湯指南-升級版》將帶領大家由文化歷史、饕客細說、深度觀點及旅食情報4個面向深度了解牛肉湯，並收錄城市作家王浩一、牛肉湯達人張小均、美食家徐仲、葉怡蘭、盧建彰及陳俊文分享牛肉湯的品嘗經驗及相關知識。此外，手冊也收錄具備「台灣國產牛認證標章」及「屠宰證明」認證的68家牛肉湯店家資訊，也提供結合美食及觀光的食玩路線給民眾參考。
《台南清燙牛肉湯指南-升級版》從10月26日起在全台客旅遊服務中心開放限量索取，詳細索取地點請上「台南旅遊網」(www.twtainan.net)查詢，索完為止。民眾也可至「台南清燙牛肉節」的官方網站下載手冊及指南地圖電子檔，並到台南按圖索驥喝美味牛肉湯。