▲馬來婚宴飯。(圖／MAMAK檔提供)
旅遊中心／綜合報導
創立外帶式茶飲品牌「歇腳亭」的聯發國際餐飲集團，今年正式跨足星馬料理市場，在今年3月開設「MAMAK檔」餐廳，提供大馬料理，而10月起將新增2道主食與6道小菜，其中2道主食之一的「馬來婚宴飯」，還是東南亞婚宴上才吃的到的道地美食。
10月推出的新菜單中，店家最推薦的是馬來婚宴飯以及東泱米粉這兩道主食，馬來婚宴飯是只有在東南亞婚宴上才吃的到的道地美食，就像台灣喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗；另外新增的6道馬來西亞風味小菜則分別是阿渣泡菜、馬來鮮菜雞鬆、參巴鳳尾魚乾、嬤嬤參巴蛋、馬來炸豆腐、嬤嬤炸金餃每一道都有它的獨特之處。
▲馬來炸豆腐。(圖／MAMAK檔提供)
▲阿渣泡菜。(圖／MAMAK檔提供)
▲馬來炸豆腐。(圖／MAMAK檔提供)
▲阿渣泡菜。(圖／MAMAK檔提供)