記者楊筱柔/綜合報導
台北木柵是學校林立的著名文教區,因此夜生活不太興盛,店家通常較早關門,這對於夜貓族、加班回家的上班族不太便利,超過8、9點後,晚餐或宵夜的選擇不多。不過這家「木柵米粉湯」反其道而行,從下午5點開到凌晨2點半,給了木柵地區的民眾一個晚餐、宵夜的選擇。
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「木柵米粉湯」雖然店名是米粉湯,不過賣的可不只米粉湯一項,意麵、切仔麵、粿仔條、滷肉飯、蚵仔煎等主食琳瑯滿目,除了油豆腐、滷蛋等常見的項目,這間店還賣豬肺、脆骨、豬軟管、豬牙齦和豬舌等較少在菜單上出現的小菜,喜歡吃黑白切小吃的饕客可以有很多選擇。
來到木柵米粉湯,當然一定得先試試米粉湯。這家的米粉湯使用粗米粉,口感Q的米粉吸飽湯汁但不爛,湯頭使用大骨及天然蔬果熬煮,雖清淡卻很香甜,加上一點芹菜更凸顯香氣,不管大碗、小碗都份量十足,吃完就已經有飽足感。
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除了招牌的米粉湯之外,這間的雞蛋煎系列也很受網友歡迎,綜合煎的蚵仔和蝦仁份量蠻多的,邊緣帶有些許焦香,吃起來也不會有半生不熟的感覺,比起許多店家好吃很多。
小菜及黑白切也是這間店的特色,網友說這家店的蘿蔔燉煮得透而不爛,保有蘿蔔的甘甜,油豆腐則是柔軟多汁;黑白切的豬舌去腥做得很好,配上醬料很順口,而豬牙齦則是平常很少吃到的部位,網友說吃起來帶脆度的口感,配上薑絲和店家提供的酸醋醬去腥,味道順口。
木柵米粉湯擁有四家店,分別是已經是名店,位於新北市新店的「七張米粉湯」,還有中和員山路的「宵夜米粉湯」及宜安路的「中和米粉湯」,除了木柵地區的饕客外,新北市也有很多地方可以吃到這家的米粉湯美食。
木柵米粉湯
地址:台北市文山區木新路2段248號(近公車司法新村站)
電話:02-29361943
營業時間:週一至週日17:00-2:30