▲新加坡莆田餐廳的招牌菜之一「辣椒螃蟹」。(圖／黃士原攝)
旅遊中心／綜合報導
第一本「新加坡米其林指南」7月21日正式出爐，擁有最多米其林的大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳分別拿下三星與二星，而來自台灣的江振誠所開設的André餐廳也拿下二星，最讓大家意外的是有2家小吃攤首次拿下米其林一星，最便宜40元就可以品嚐到。
這次拿到米其林三星只有Joël Robuchon Restaurant，而米其林二星包括江振誠的André共有6家，米其林一星則是共有22家拿下。其中拿下一星的「吊橋頭大華豬肉麵」低於台幣150元就可以吃到，而「香港油雞飯麵」更便宜，油雞飯只要1.1歐元(台幣40元)。另外，由王品引進台灣的莆田餐廳，其新加坡總店「吉真那路店」也拿到米其林一星。下次到新加坡旅遊不知吃什麼美食的話，就跟著米其林星星走吧！
米其林三星
●Joël Robuchon Restaurant
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米其林二星
●André
●L’Atelier de Joel Robuchon
●Odette
●Shisen Hanten（四川飯店）
●Shoukouwa小康和
●Les Amis
米其林一星
●Alma
●The Kitchen at Bacchanalia
●Beni
●Candlenut
●Corner House
●Crystal Jade Golden Palace（翡翠金閣）
●Cut
●Forest（森）
●Hill Street Tai Hwa Pork Noodle（Hill Street 大華豬肉粿條麵）
●Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle （香港油雞飯麵）
●Jaan
●Lei Garden（利苑）
●Osia（澳西亞）
●Putien（Kitchener Road）莆田吉真那路
●Rhubarb
●Shinji @ Beach Road
●Shinji @ Tanglin Road
●Summer Pavilion（夏苑）
●Sushi Ichi（鮨一）
●Terra
●The Song of India
●WakuGhin