文／麗塔
食物隨著全球化人們的流動，類型更多、更彼此影響，連科技也悄悄進入了廚房。現代廚師不僅做菜，更使用各種資源來創造獨特又難忘的餐點。根據寂寞星球網站，第一間3D列印餐廳7月倫敦開幕，隨後開始全球巡迴，台北也是其中一站，到底口味如何，到時侯就有機會一試！
▲全球第一家3D列印餐廳（圖／FOOD INK.粉絲頁）
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食品油墨(Food Ink)所提供的概念性晚餐，結合了食物、科技與藝術。共有九道菜，這些菜色是由廚師、藝術家組成的跨國團隊發想，而3D列印的技術也將在用餐者的面前直接展示。
這樣一餐究竟要多少錢？不便宜，250英鎊，將近台幣一萬元，但是絕對是獨一無二的體驗。倫敦的開幕期間為7/25~7/27，然後將全球巡迴，地點包括柏林、杜拜、首爾、羅馬、特拉維夫、巴塞隆那、巴黎、阿姆斯特丹、多倫多、紐約、台北、拉斯維加斯、聖保羅、東京、美國奧斯汀、新加坡、洛杉磯、開普敦、雪梨及雷克雅維克。