▲上海最佳餐廳Madison主廚Austin Hu(胡正威)。(圖／amba中山提供)
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羅勒、甜玉米、西瓜、棉花糖這4種廚房常見的食材，如何變成飯店餐廳的美味料理呢？位於amba台北中山意舍酒店一樓，由林明健顧問主廚(Chef Kin)主持的「ACHOI餐廳」將邀請連續6年被評為上海最佳餐廳Madison主廚Austin Hu(胡正威)客座，二位主廚將以羅勒、甜玉米、西瓜及棉花糖4種食材，以Summer Vacation為主題變化出6道鹹食及2道甜點。
胡正威主廚客座時間為7月15日（週五）至7月16日（週六）晚間，總共有8道創意料理，每人3200元+10%，加價1200元+10%即可享餐酒搭配含氣泡酒、白酒、紅酒、甜點酒各一杯。