▲米其林二星日籍名廚高田裕介。(圖/喜來登提供)
旅遊中心/綜合報導
台北喜來登安東廳邀請剛獲得米其林二星殊榮的日籍名廚高田裕介(YUSUKE TAKADA)來台,與安東廳團隊一同展演星級饗宴。高田主廚擅以在地食材表現料理藝術,在本次盛宴中,除將日、法的飲食文化及烹調技術結合外,特別選擇台灣特色食材入菜。食藝花園米其林星光盛宴於7月15日至7月17日午、晚間,午宴每位6,000元+10%;晚宴每位12,600元+10%,以上價格含精選酒品。
日本節目料理的鐵人中競賽廚師製作法式料理時,那種細膩手藝與專注神情,深深影響高田裕介,2007年遠赴法國進修,2010年,回到日本大阪開設屬於自己的La Cime餐廳,法文「La Cime」意指「頂級的」,短短2年內即獲得米其林一星的肯定,更於2016年年初再度帶領他的團隊拿下米其林二星的殊榮。