▲哲麵林森店6月2日至6月4日營業時間特別延長到凌晨3點。(圖／黃士原攝)
旅遊中心／綜合報導
在大台北的深夜裡，有各種深夜食堂提供夜貓子來填飽肚子，有串燒、麵攤、火鍋店等，但就是沒看過日式拉麵店有營業到半夜12點以後，為了半夜想吃拉麵的人，哲麵林森店宣布6月2日至6月4日營業時間特別延長到凌晨3點來試試水溫，如果反應好或許會再續辦。
哲麵是2006年創立於東京，但是卻將九州的豚骨拉麵發揮到淋漓盡致，創業11年來在日本全國擁有30以上店鋪的人氣拉麵店。其湯頭是先將豬骨和雞骨熬煮10個小時以上，最後放入蔬菜、豬背油，濃郁的豚骨風味帶著清爽的口感，再搭配黑麻油。目前哲麵有開封店、林森店及亞洲新品牌「哲麵緣」示範店。
地址：台北市中山區林森北路151號
電話：02-2531-4009
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