▲巧克力千層派。(圖／187巷的法式提供)
旅遊中心／綜合報導
經營法式甜點教室兩年，並以客製化甜點受到好評的「187巷的法式」，今年擴大營業，選擇士林捷運商圈開立同名全新概念法式甜點店暨廚藝教室，於5月14日正式開幕。開幕第一波率先主打三款由米其林餐廳主廚設計甜點：田園莓果乳酪、巧克力千層派及聖人泡芙，全採用歐洲頂級食材品牌。
這次開設甜點店，創辦人Linda跨海邀請曾擔任法國米其林三星餐廳甜點主廚、法國LENÔTRE首席甜點課程主廚與開店指導顧問的Chef Vincent Mary文森馬利，4月份來台針對專業烘焙人士開設為期三天的專業級法式甜點進修課程，希望讓台灣甜點愛好者同步領略風靡法國的人氣甜點魅力。
▲田園莓果乳酪。
▲田園莓果乳酪。
▲聖人泡芙。