圖、文／excite
1968年創業的洋菓子店「紅氣球（赤い風船）」推出了季節限定商品『八女抹茶熔岩乳酪蛋糕（八女抹茶フォンダンフロマージュ）』。於紅氣球大受歡迎的鬆軟融於口甜點『熔岩乳酪蛋糕』，是將九州的茶鄉・福岡縣八女產的抹茶與奶油起司混合在一起，所製成的既濃厚又鬆鬆軟軟的蛋糕體，裡頭包入融化般口感的卡士達醬所烘烤而成的。
在使用了福岡縣特產『八女抹茶』所製成的舒芙蕾起司蛋糕之中，包入使用了九州產牛奶所製成的融化般口感之卡士達醬的『八女抹茶熔岩乳酪蛋糕』。是款拿來當黃金週的伴手禮也恰到好處的季節限定甜點。直徑12cm，價格是1728日圓（含稅）。
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新聞來源 福岡人最愛的伴手禮『熔岩乳酪蛋糕』
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日語原文 https://dime.jp/genre/249723/