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文、圖/右上45度角女生
誰說去築地只能吃生魚片、握壽司等海鮮?我想標題應該是這麼下的才對?但就我今年兩度去築地後的結論,這家豬排三明治才是我最大的記憶點。是以就拿它來當我的築地第一篇開箱文,不過這也許是「無預期」的比較心理吧?(側頭)
那天是我生平第一次去築地,眼看最有名的大和壽司排超長,壽司大更是已排到天涯海角,雖然我們當天己經七點左右就到,最後只好找間人龍比較少的「仲家」。老實說它沒有不好吃,但我覺得這樣的水準在台灣就能嚐到,實在沒必要大老遠跑去東京築地,加上起個大早去排隊。
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會發現這家是因為在排仲家時感覺有一點視覺的突兀,加上看起來進出的都是市場裡的工作人員,好奇加上對於仲家的不滿足,於是眾人決定進去踩踩看。在築地這一兩排幾乎都是這樣狹長,然後有前後門的店面,擠身進去前記得先把後背包拿下來,省得一直撞到旁邊的客人XD
如果人不是太多,小虎建議就坐在狹窄通路的高腳椅之上,一來可以看到老爹烤三明治、豬排的樣子,二來要是懂幾句日文還可以「喇賽」個兩句,體驗一下漁市場在地人的生活樂趣。
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有意思的是桌上居然就大大方方放著「味精」..這要是在台灣不曉得會怎樣?(笑)
像這樣的洋風食堂很多都叫「XX軒..OO軒」,也不曉得誰規定的。千里軒(センリ軒)的招牌是豬排三明治,後來我發現還不少台灣的部落客寫過。
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另外也有這樣的套餐,然後你也可以把奶油土司換成其他口味,或是改成三明治,只要補差價即可。
比較詳細但我好像拍的有一點小的MENU。
老爹現場手沖咖啡,味道端偏苦但香氣很足,還不錯喝=)
早期台灣很多洋餐廳也一定會有的沙拉就長這樣子,搭配的是比較酸的千島醬,整隻黃瓜拿起來咬挺過癮的。
這碗是日本剛開國傳進來的洋風奶油濃湯,口感端很像台灣也可以買到的日式奶油濃湯包,但再更濃更稠一點,不過喝將上來卻不覺礙口更沒有很多調理包的噁心的糊稠口感,那是一種不可思議的微黏順口。
這先抹了一層「乳瑪琳」下去烤兩面的土司,兩邊金黃焦香十足誘人,上桌前再放上一片帶點鹹味的奶油在上面,端上後奶油半溶半化於土司之上,視覺是要命的誘惑,味覺更是滿意的亂七八糟,超好吃的!超超超推的啦,還很貼心的切成四片。個人覺得比豬排三明治還好吃!
本日主角豬排三明治,端上來時我光看中間豬排的厚度就爽了一半,咬下後豬排的軟嫩更是出乎意外的好吃,雖然我更喜歡帶點油的豬排肉。醬汁方面帶點單吃可能會略鹹的味噌醬風味,但這醬纏上炸過的麵包粉和麵包後卻又變得那麼恰到好處,就這麼麵包、豬排一口咬下,酥、軟、酥、嫩四重口感,就是那麼純然的美味。
最後的甜點冰淇淋布丁,冰淇淋不知是不是自做的,香草和奶香都讓人滿意甜度也還算可以,布丁則是我偏愛蛋香偏重的古早味布丁,即便上面的焦糖有一點偏甜,卻勝在緩緩而出的焦糖微苦,相當好吃,建議在土司配咖啡後來上一份當句點,完美。
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【千里軒(センリ軒)】
地址:東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場8号館
電話:03-3541-2240
營業時間:4:00~12:30 週日公休