▲葉燒味噌里肌豬排套餐。(圖／靜岡勝政日式豬排提供)
旅遊中心／綜合報導
林口三井OUTLET今天(1/27)正式開幕，來自日本的靜岡勝政日式豬排也受邀進駐，為了三井OUTLET，靜岡勝政日式豬排還推出三井店限定款，分別是蒲葉燒味噌里肌豬排套餐及鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐。另外，還有兩款冬季限定菜單赤辛鍋里肌豬排鍋膳、酥炸寒鰤魚套餐，冬天一過就吃不到了！
三井店限定款之一的鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐，特別將日本著名的鑄鐵鍋，以鋤型鍋的造型呈現豬排美味；蒲葉燒味噌里肌豬排套餐則是把豬里肌肉裹上日本進口麵包粉酥炸，再搭配名古屋赤味噌與靜岡伊豆味噌調和的味噌，拌入鴻喜菇與美白菇與日本的金芝麻，然後再把豬排放在鋤型鑄鐵盤底盤，以蒲葉裝盛。
▲鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐。(圖／靜岡勝政日式豬排提供)
▲鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐。(圖／靜岡勝政日式豬排提供)
鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐則以腰內肉夾層5公克的日本博多明太子，裹上日本新鮮麵包粉酥炸，外表鬆軟酥脆。鋤燒明太子豬排茶泡飯有三種吃法，第一是一般豬排配白飯，第二是將北海道利九尻昆布熬煮的高湯，倒入飯中，第三種吃法，則是搭配芥末與紫蘇梅的配菜，佐以白飯一起入口。
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除了兩款林口三井店限定套餐，靜岡勝政日式豬排還推出兩款冬季限定款，赤辛鍋里肌豬排鍋膳是把韓式料理元素與日本飲食文化結合，把韓式辣味噌加入高湯，甜中帶辣。日本鹿兒島直輸的酥炸寒鰤魚套餐使用生魚片等級的鰤魚裹上日本麵包粉後酥炸，冬季寒鰤油花均勻，魚肉鮮甜。寒鰤每周空運來台兩次，數量有限。
▲赤辛鍋里肌豬排鍋膳。(圖／靜岡勝政日式豬排提供)
▲酥炸寒鰤魚套餐。(圖／靜岡勝政日式豬排提供)
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