文、圖/吳秉寰
喜歡韓國文化的朋友一定對「Running Man」、「兩天一夜」和「一日三餐」這些知名綜藝節目不陌生,這些實境節目除了內容搞笑有趣外,更值得一提的是整個製作組的用心企劃,從場勘到玩的遊戲、吃的飲食等,往往包含了許多當地景點的在地文化與特產,在節目播放的同時,替當地做了相當好的觀光宣傳,也間接帶動了韓國國內旅遊與農村體驗的文化。
而這樣的體驗,近年也已同步開放給國外旅客參與,藉此讓外國人也能體會韓國農村文化之美。如果你們也想體驗一下韓國的務農生活與文化,不妨和三五好友一同前往韓國昌原的碑石坡頂村,來一趟農務換宿之旅吧!
昌原碑石坡頂村位於慶尚南道的昌原大山面牟山里,從市中心出發,開車約20~30分鐘即可抵達。因每年9~10月盛產甜柿,因而又叫做甜柿村。甘柿農園(다감농원)的農村主人驕傲的表示村莊產的甜柿,被韓國政府列為名品,一般市集是買不到的,僅只提供為國宴之用,其餘則做為高檔的百貨公司出售的禮盒。
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除了新鮮的甜柿外,也有已經熟成採收後製成的甜柿醬,跟著農村指導老師的教學,民眾也可親手做甜柿派。
▲親手做甜柿派,雖然賣相依個人手藝而有不同,但過程相當有趣;烤箱出爐後,甜柿派的香氣四溢,熱騰騰地吃,外皮口感更酥脆、內餡也更顯天然甜柿的甜味。
▲每年12月到隔年2月,為草莓的成熟期,12月時尚有許多未熟成的青色草莓,建議1~2月更能滿載豐收。不同於其他地方,碑石坡頂村的草莓植栽經過特別架高,除了避免蟲害外,也便於民眾採摘,且摘下後無需清洗、可直接食用,味道也相當甘甜。
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【同場加映:清道柿酒隧道】名匠柿子酒 暗摸摸喝更有味道!
慶尚北道淸道的「柿酒隧道(Wine Tunnel)」位於山腰上,內部溫度全年保持在15度,濕度為60~70%,具備大量負離子,以清道當地特產的無子柿子熟成發酵後製成柿酒,供遊客體驗。
▲一進入柿酒隧道的內部,會先看到兩旁滿滿的酒瓶,緊接著來到品酒區。