▲號稱台灣最大的聖誕樹群「希望之樹」，在12月24日當晚舉行點燈儀式。
記者蔡玟君／南投報導、攝影
隨著聖誕節即將到來，號稱台灣最大的聖誕樹群「希望之樹」，今年聖誕節將再度於惠蓀林場內點亮南投山林，惠蓀林場從12月24日平安夜起至27日為止，也舉行4大不可錯過的聖誕活動，讓旅客白天體驗惠蓀林場茶文化、晚上欣賞璀璨的希望之樹。
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惠蓀林場屬於中興大學管轄的4大林場之一，占地超過7000公頃，是中部地區重要的自然林業資源，每年固定登場的「希望之樹」點燈，今年已邁入第七年，是惠蓀林場年底最備受矚目的活動。
▲惠蓀林場擁有廣闊的台灣杉樹林，並在其間設置吊橋，讓旅客可躺在大自然間。
惠蓀林場指出，「希望之樹」由7棵台灣衫組成，號稱是全台最大的聖誕樹群。選擇台灣衫也有其獨特意義，因為台灣衫不僅是台灣最高大的林木，也是全球唯一以「台灣」為屬名的裸子植物，亦是全球最具代表性的活化石之一。
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惠蓀林場擁有廣闊的台灣杉林，每到聖誕節到來，除了運用彩燈妝點組成「希望之樹」，在希望之樹旁也會舉辦營火晚會，在無路燈、無光害的山林間，以其獨特的方式迎接聖誕節到來。為了讓更多民眾欣賞夜晚「希望之樹」之美，從12月24日至2016年2月22日元宵節為止，固定於每週五、六晚上6點起點燈。
▲希望之樹點燈儀式歷年營火晚會盛況。（圖／惠蓀林場提供）
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▲惠蓀林場點燈。（影／記者蔡玟君攝）
除了自然景觀，南投也是台灣重要的茶葉之鄉，為讓民眾體驗南投道地茶文化，從12月25日至27日期間，還可以體驗圍爐煮茶、親手DIY茶罐、選茶小學堂與體驗製茶流程等4個茶活動，其中最不可錯過的就是圍爐煮茶與茶罐DIY。
圍爐煮茶負責人張素鑾表示，圍爐煮茶的特色就像是過年一樣，眾人圍成一圈，不僅為自己煮茶、也泡茶給對方喝，同時也可了解自己烹煮的茶葉。
▲聖誕節期間，在惠蓀林場可體驗圍爐煮茶活動。
圍爐煮茶裡、每一個人負責的茶品都不同，因此在一場煮茶活動中就可互相品到３種以上茶品，其中大部分依照茶葉製作方式可簡單分為紅茶、烏龍茶、綠茶三大類。
張素鑾也分享簡單的製茶過程，茶葉採摘後快火快炒並乾燥，未經發酵的就是綠茶；摘下後曬太陽，並持續攪拌後讓茶葉發酵，未經火炒過的就是紅茶，因此紅茶即為全發酵茶；而採下後曬太陽、攪拌，經一段時間用大火炒制，就是烏龍茶，也稱為半發酵茶。
▼圍爐煮茶8步驟。（影／記者蔡玟君攝）
民眾也可在一旁體驗製作茶罐DIY，初鄉茶間負責人朱怡甄表示，這個活動主要是讓民眾以壓過的花草、茶葉，親手製作茶罐外的包裝，製作後可帶回家作紀念。
惠蓀林場也表示，如果同時體驗圍爐煮茶與茶罐DIY報名費每人為250元；報名單項體驗則是每人150元，每場次僅限18至20個名額 。
▲茶罐DIY體驗。
惠蓀林場
地址：南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號
聖誕活動「2016希望之樹暨茶產業文化節」期間：12月24日至27日
門票：一般票平日80元、假日100元；南投仁愛鄉、國姓鄉、埔里鎮民眾憑證10元
活動官網：https://huisun.nchu.edu.tw/news/index.php?mode=data&id=278