文、圖／規小孫
老早就知道這間『悅津鹹粥』，因為經過西門圓環總是會看到它！只是沒注意到的是它竟然是24小時營業的～這回來台南的早餐就來回味台南最棒的早餐之一，鹹粥美食～台南朋友跟我說這間『悅津鹹粥』名字有趣，也是他在台南最愛的鹹粥之一！
但或許因為疫情影響真的讓台南恢復了一種許久未見的平靜...而我們也在這樣的平靜中，感受另一種台南安靜的步調。
台南的早餐都很豐盛！就怕大家早餐吃不飽一樣～常常看到許多種類的早餐就像是『辦桌』一般熱鬧，真的讓人又羨慕...又吞口水...，其中冬天最迷人的牛肉湯、鹹粥，每次回來修照片都會讓自己好想再來一碗！偏偏這真的是專屬於台南的味道，帶不會來的～
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如果你注意到，你會發現台南很多在地小吃美食很像是一種『把廚房搬出來給你欣賞』的那種豪邁！所有的食材像是到了市場一般擺在你眼前，一盤蚵仔、一盤魚肉、一盤肉絲 ... 毫不遮掩的供你盡情欣賞！
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接著就會看到老闆們豪氣的東挖一匙、西裝一堆，全進了你的碗裡...最後舀上一碗熱粥，端到你的面前～
我們就這麼單純的來上兩碗綜合鹹粥！一碗加油條，一碗不加。上桌之後把油條一人一半分開來，攪入鹹粥裡一口口的吃起來...微涼的早上，我們感到一種無比的溫暖～
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一口舀起鹹粥是清爽的鮮味，有著土魠魚、蚵仔、鮮魚肉...每一口都讓人想馬上接著下一口，自己顧著拍照都沒注意到，身邊的友人竟然以著兩倍的速度把鹹粥吃光！
等我轉身一看，瞬間震驚！！！
真的，到台南就該吃小吃；就該早上來一碗如此澎派的鹹粥 ...那將會是台南旅行中美麗的開始，讓你回到自己的城市依然想念。
悅津鹹粥
地點：台南市北區西門路二段332號
電話：06 222 8490
營業時間：24hr
美味從早到晚不間斷
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