▲素食主廚陳志緯（左起）、洪銀龍、杜育松特製台灣3位總統侯選人朱、蔡、 宋的臉譜的南瓜火鍋。（圖／金廚獎提供）
旅遊中心／綜合報導
3位總統候選人的臉竟然出現在南瓜上！第九屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節以台灣總統候選人蔡英文、朱立倫、宋楚瑜入菜，在開幕上菜秀，還端出果雕三位侯選人的臉譜做南瓜鍋，趕搭萬聖節與選舉熱潮。
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第九屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節，30日起一連三天，在台北花博公園長廊廣場舉行，來自10國28位選手以「純天然」香料、高纖蔬果，角逐素食廚王。適逢萬聖節前夕，現場也請到果雕師傅林順豐、楊明才耗時一週，使用近20顆南瓜，才雕刻出神韻酷似2016年台灣未來的總統臉譜，為今年國際賽事打出「總統牌」，吸引民眾爭相拍照，連火鍋料也把三位總統候選人名入菜，包含「藥膳菜菜鍋」、「素薑母竹輪鍋」、「素羅宋鍋」。
▲「藥膳菜菜鍋」（圖／金廚獎提供）
設計「藥膳菜菜鍋」的洪銀龍師傅表示，以蔡英文生肖屬猴，選用非基改猴菇丸、代表好彩頭的蘿蔔入菜，加入巴西蘑菇、蟲草花、紅棗、枸杞等多種藥膳，希望為台灣帶來大補帖，明年國運「猴彩頭」。
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▲「素薑母竹輪鍋」（圖／金廚獎提供）
設計「素薑母竹輪鍋」的陳志緯師傅說明，素竹輪諧音朱立倫，還加入素豬（朱）血糕、新北市三芝正在盛產的茭白筍，配上老薑母熬湯，希望台灣未來景氣回溫，大家收入節節高升。
▲「素羅宋鍋」（圖／金廚獎提供）
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設計「素羅宋鍋」的杜育松師傅說，宋楚瑜是以橘紅的羅宋湯，加入雕刻台灣造型的芋頭、蕃薯，代表宋主席一直致力族群融合，而且用大量蕃茄泥、紅蘿蔔熬湯，橘紅喜氣，祝福台灣明年鴻運大展。
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