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最佳吃法是,淋上豬排醬跟美乃滋,雞胸肉軟嫩Q彈,飯糰米粒細緻,這種美食每天吃都沒問題!要注意的是,雞胸肉飯糰很快就會賣完,建議大家可以當早餐一早就來先買來吃開開胃唷!
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島豆腐料理
到了石垣島也不能錯過當地的島豆腐料理,是石垣島優良水質孕育出的豆腐,口感Q彈滑嫩,當地吃法會搭配小魚乾等配料一起食用。
當然,吃蕎麥麵可不是單單吃而已,一定要加上當地釀製的好酒「泡盛」,所釀製的辣油,加入麵中,微辣的口感加上泡盛的酒香,口味更有層次。
石垣牛漢堡
說到石垣島,大家一定會連想到石垣牛,到石垣島萬萬不能不吃『石垣牛』,石垣島八重山擁有一望無際的青山綠地,適合飼養品質優良的牛群,所以在石垣島出生的小牛被送到神戶、日本本島,就成為日本黑毛和牛的首選。但是B級美食的話一定要推薦大家,嚐嚐石垣牛漢堡。
這是ㄧ間位於石垣港對面海人路邊的小店,選擇眾多,石垣牛漢堡分漢堡排跟炭烤牛排漢堡
當然石垣牛還是要去嚐嚐石垣牛排,牛排適合五分熟食用,肉質Q彈好吃,就算放冷還是非常好吃。
當地人推薦最佳喝法4比3比例 水4泡盛3,也可以加上冰塊非常好喝唷,當然除了加水喝之外,當地人推薦的喝法是ㄧ樣以四比三比例調製,然後加上新鮮金桔,水果味香甜,非常好喝,也有販售調味好的柚子泡盛,在台灣也相當熱銷。
除了泡盛酒,當地更把泡盛做成了果凍,當然裡面也是附含酒精成分,有開車不能吃唷! (喝酒不開車,開車不喝酒)石垣島其實還有很多好吃的美食,等待大家發掘,下次週休假日不訪來個三天兩夜的小旅行!
知念商會
地址:沖繩縣石垣市登野城 1249-18
電話: 0980-82-9664 (+81-980-82-9664)
營業時間早上7:00至晚上9點(日本當地時間)