秋季到！太食記引進泰國野生藍鑽蟹

▲太食記引進來自泰國南部暹羅灣深海海域的100%天然野生藍鑽蟹。(圖／黃士原攝)


旅遊中心／綜合報導

時序漸漸入秋，正是品蟹的最好時機！太食記引進來自泰國南部暹羅灣深海海域的100%天然野生藍鑽蟹，9月起產地直送空運來台，真空包裝只需泡水就可解凍。除了全蟹之外，太食記也推出藍鑽蟹即食蟹肉罐頭，全程由手工剝取，將蟹腿、黃金蟹管肉及藍鑽蟹肉三個部位裝罐。

太食記表示，每隻太食記藍鑽蟹都擁有專屬的生產編號，捕撈上岸後，採用獨家活體速凍技術，不做灌水加冰程序，零包冰率，保持肉質鮮度。藍鑽蟹不同於一般螃蟹，不以豐厚蟹膏取勝，強調紮實口感的肉質。