文、圖／橘子狗愛吃糖
在台中市區的早午餐店選擇大概每個週末吃一年都不見得吃得完，真的是大街小巷都有，不過這天特地七點多早起到旱溪一帶，以前只有到晚上夜市開始營業時間才會大老遠過來，難得第一次看到在藍天下的旱溪其實景色還不錯XD。這天是為了這家【漢堡巴士】而來，其實它已經不算是新店，查了之前網路的食記好像中間還一度歇業過，店址也稍有不同，看了網路才知道原來老闆跟老闆娘是有出過書的名人，書名叫『英國開車玩一圈』，就是紀錄了他們第一家店休息後出外旅行一年的英國自由行的生活，讓人有點羨慕啊！現在的【漢堡巴士 BURGER BUS】是回國以後重新開幕，把旅行心得重新加進新店的成果。
因為聽說平日早上七點就開店了，所以我很瘋狂的早上七點就揪人起床來報到，果然只有我們，店家可能也有點嚇到想說怎麼有人店門還沒開就在門口等了XD，不過還是讓我們先進門等，但其實我有先在附近繞了一下，旱溪這一帶果然不像市區那樣處處都是咖啡店一般的密集。
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這一帶大概除了漢堡巴士跟轉角另一家就沒有了，剩下的就是便利商店了這樣，走進店內一樓有一半是廚房空間，另一半是展覽空間，展出多為素人設計師的插畫設計作品，然後還有許多活動的DM與書籍刊物都在一樓可以看到，特別是老闆他們自己的書也有在這。
走上二樓裝潢就變得豐富許多，二樓上面就多了很多營造英國風的元素，主要用餐也在二樓，有趣的是在最後面窗口上方的貼圖，把許多英國知名人物都PS到它們店裡的場景變成海報，而且天花板上還有掛了一隻隻小泰迪熊是垂吊的裝飾娃娃，拍拍照就好不要去扯牠們嘿！
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牆上還有一些像是披頭四的海報等等，可以拍照的東西還蠻多的，但也只限剛開店這段時間，因為越接近中午就越多客人會來了，聽朋友說假日人還挺多的就是，還好選了平日過來。
這邊提供的餐點主要以早午餐類型為主，不過除了早午餐還有漢堡的餐點內容，選擇非常多，價位基本上以市區的角度來看其實並不貴，幾乎95%的餐點選項都是200元未滿的定價。
一份早午餐還有咖啡或茶五種飲料可以選擇，如果想點別的飲料可以折抵35塊錢，其他飲料的價位也都在90元到110元之間，折掉35元等於一杯飲料再多加55元就有特別調飲。
【英式壓烤千層吐司│塔塔黃金鱈魚│188元 附雞塊飲品】
這個英式壓烤吐司感覺起來壓得紮實，但其實外層酥香又帶有彈性，而且很有層次口感，吃起來略有幾分像丹麥吐司的口感，即便另一半被我放冷了吃起來還是有點微Q，蠻好吃的。
裡面夾進生菜、酥炸魴魚再加進塔塔醬，酥軟的魚肉加上厚實生菜的爽脆，又酸又甜的開胃，附餐是可以選擇[脆薯、蔬食沙拉或雞塊]三擇一，當然選擇雞塊啊，很少有能選這個搭配哩！雖然又是炸雞塊又是炸魴魚的熱量微高，但是整個飽足感其實還不錯喔。
【英式傳統早午餐│188元 附英式燕麥粥及飲品】
之前曾經在勤美的尼克咖啡吃過英式早午餐，但似乎與這份的內容又不太一樣，這個豐盛更多，裡面有脆腸、培根、炒蛋、炒洋菇、烤蕃茄、薯餅、烤豆加英式吐司，英式特色是烤豆這樣，培根不是煎得焦脆那種，還帶著軟香的油嫩，脆腸不至於過鹹，而烤豆吃起來很香又鬆。
本來以為英式早午餐裡面可能會有那道『血腸』出現，但還好沒有XD，因為我不太敢吃，附上是英式燕麥粥挺特別的搭配，一般早午餐不搭這個的，喝起來是調了蜂蜜跟牛奶的燕麥，覺得沒味道的話可以自己加點鹽或其他調味，其實整個份量一定是足夠吃得飽的啊！
【超級漢堡套餐│尼斯湖水怪│209元 附炸物拼盤及飲品】
這個名字讓我非常好奇端上來會是什麼樣子，原來是以英國尼斯湖水怪的概念去設計外型，脆腸像是水怪在水底游泳的腳(或鰭)，漢堡麵包上面還有一圈圈洋蔥圈像是伸長的脖子這樣。
底部是好幾樣生菜加上起司的堆疊，高度厚度都不錯，而之所以價位比較高也是有原因的，因為它的附餐是[脆薯、雞塊、薯球加薯餅]這麼豐盛的炸物拼盤都是全給一個人吃的啊！
【繽紛高地牛英式漢堡│238元 附薯塊沙拉加飲品】
這個就算是它們家應該是比較經典的漢堡餐點，從側邊就能看得出來食材配色相當豐盛，四盎司的牛肉漢堡排略帶紮實厚度，加上彩椒點綴，切開後可以看得到裡面的粉嫩肉色。
這款的漢堡麵包也有烤壓過，但是不會變乾，吃起來嚼勁還不差，漢堡肉跟一般的不太一樣，它的肉質較為緊實一些，但牛肉香氣還不錯帶點肉汁，剛好跟滿滿蔬菜搭起來口味比例不錯。
【布萊頓海灘蘇打│90元】
一早就喝這麼繽紛顏色的汽泡飲料，但夏天早上七八點就已經日上三竿氣溫直接抵達三十度，冰淇淋加上藍柑橘還有蘇打水的綻藍，真的整個一喝汽泡衝上來沁涼感完全掃盡暑氣。
【土壤咖啡│110元 限內用】
這個是有點好奇點的，但果然跟我想的是一樣是設計成盆栽的概念，上面像是巧克力餅乾，喝起來有上面甜甜的口感，下面是牛奶比例較高的香醇拿鐵，整體有點像巧克力牛奶這樣。
【太妃糖拿鐵│110元】
這款很少女又童趣，畫了個熊臉的可愛圖案，喝起來像是在吃太妃糖的香甜，不是甜膩那種，它們家的拿鐵苦味都不會太厚重，如果不喜歡喝苦咖啡的話，這邊的咖啡應該是挺適合的。
【抹茶歐蕾│90元】
這個還挺大杯的，如果對於份量在意的話建議可以點這個，不過我喜歡抹茶味或許再重些，所以喝完還是有跟店家建議了一下，畢竟抹茶歐蕾總不好讓人喝不太出來它的特色才是。
現在早午餐的定價不少在250-300元之間，有時想跟潮流吃一下卻總還是得掂掂荷包斤兩，但我卻沒想到遠在旱溪夜市附近有這麼一家價位算是相對平易近人的早餐咖啡店，用餐區和廚房料理在不同樓層也就少了油煙可能的困擾，加上附近環境安靜白天也好停車，雖然稍遠些，但其實它的份量跟口味滿意度個人覺得都不輸給市區的早午餐店啊！而且來這邊閒暇之餘還可以跟店家多聊些關於英國旅遊的事，讓人都有點心動想去看看了。
◎介紹店鋪：[漢堡巴士 BURGER BUS 旱溪夜市│東區]
◎地址：台中市東區旱溪東路一段306號(全家便利商店旁)
◎電話：04-22114131
◎營業時間：07:00Am-03:00Pm(週一店休)
◎消費提醒：週六日營業08:00Am-04:00Pm,最後點餐為打烊前半小時