清爽消暑的酸甜味!必點泡了蜂蜜的金桔豆花

文、圖/影子

從朋友口中得知原在瀨南街7-11騎樓下,經營金桔豆花的推車已經搬遷到富野路上,很可惜一直都沒有機會再去回訪,直到假日剛好來鹽埕區,想起這件事,立馬便衝了過來,有新店面之後,營業時間也變長了,以前都要趕在中午前排隊購買,晚了還買不到,現在店家營業時間已到晚上,像我們這種上班族,下了班如果想吃豆花,不用再失望而歸。

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熟悉的湖水綠二輪推車陪伴店家許多年,如今功成身退擺在店門口,也算是另類的活招牌吧!

店內只賣豆花和豆漿,招牌金桔豆花一碗35元,值得注意的是豆漿需事先預訂,據觀察附近居民大多以外帶為主,而且一次購買數量都很驚人,店內才一個店員,沒辦法內用和外帶都招呼到,只能等店員忙完之後再輪下一個人。

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花生冰豆花35元
距上一次吃這家的豆花也好幾年了,店內享用豆花還覺得豆花好大碗,花生放不少,讓人有料多實在的印象。

豆花沒有很濃郁豆香味,質地介於活水豆花和傳統豆花之間,亮白平滑,花生口感不是一般鬆軟綿綿,而是有Q勁和咬勁那種,很特別。

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金桔冰豆花35元
金桔豆花應該就屬這家是翹楚了。金桔應該事先泡了蜂蜜,淋在豆花上讓整碗豆花有了金桔的清香與酸味,夏天吃很爽口。

如果單咬金桔其實是偏酸的,通常都只當金桔是提味作用,要不要把它和豆花一起入下肚就看個人口味。

搬遷後有了店面,再加上營業時間加長,不用再像以前一樣頂著烈日排隊購買,只不過店內只有一位店員是否能應付過來,值得考驗。鹽埕區特色小吃金桔豆花,歡迎舊雨新知,到新店面回味一碗酸酸甜甜的金桔豆花。

鹽埕吳家金桔豆花
地址:高雄市鹽埕區富野路70號
電話:0981-615230
營業時間:11:00~19:00
公休日:週一

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