▲遠東飯店挑戰世界最長蛋糕卷成功。(圖／遠東飯店提供)
旅遊中心／綜合報導
由香格里拉台北遠東國際大飯店主廚浦斯文帶領甜點主廚團隊以及開平餐飲學校近31位烘焙科學生，在5月7日成功挑戰金氏世界紀錄最長蛋糕卷！原本團隊是計劃做出220公尺蛋糕卷，沒想到做完後長達268.69公尺，比預定的多出40多公尺，同時也遠遠超過2014年由日本創下的140.62公尺的紀錄，成為最新的金氏世界紀錄保持者。
長達268.69公尺的蛋糕卷在在金氏世界紀錄認證官John Garland見證下成為最新的紀錄持者，之後隨即進行義賣活動，總計900盒的覆盆子芋泥鳳梨蛋糕卷全數銷售一空(其中包括企業認購800盒，現場民眾購買100盒)，為活動畫下最完美句點。
這個世界上最長的蛋糕卷共計使用約186公斤的芋頭奶油和覆盆子果醬、164公斤的鳳梨、20公斤的巧克力、近百公斤的雞蛋〈約兩千顆〉、50公斤的糖與95公斤的麵粉等食材。
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