到綠博吃有機蔬菜大餐！見習農場讓你自種自採自吃

▲宜蘭綠博「農林秘境-見習農場工作假期」品嚐有機蔬菜與在地食材。

記者陳世昌／宜蘭報導、攝影

▲農場工作人員王傳嬿正在準備各類有機蔬菜。

見習農場「場長」黃文雄表示，整個園區是由約30年荒廢未做耕種的農地，重新開墾種植，且都是採用有機管理，這也是宜蘭農業希未來望推動的方向。在2天1夜的農事體驗中，從種植到採收，最後的產品也會出現在餐桌上，讓人有機蔬菜盡情吃到飽。

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工作人員之一的王傳嬿表示，農場裡最不缺的就是各種季節性蔬菜，而且都是由體驗營的學員自己採收來的；早餐用的果醬是去年園區洛神花做的果醬，以及唯一一顆橘子樹收成橘子做的果醬，這些都是園內採收做成的，「運氣好的話，學員還可以自己撿秘境農場自產雞蛋當食材」。

▲見習農場工作假期的午餐，食材有蘇澳漁會精選薄鹽鯖魚、蘇澳農會紅麴香腸、農場雞蛋、秘境農場當季蔬菜。

除了秘境農場青菜野菜，為豐富食物種類，也會採購宜蘭在地出產食材，例如蘇澳漁會小卷與花枝丸、金車蝦、宜陽牧場的黑豬(葛瑪蘭黑豚)、冬山農會木耳，湯底是糖糖廚房昆布熬煮，讓大家可以一次嚐到最棒的宜蘭食物。