記者郭丹維／台北報導
期許帶給消費者最頂級的美食饗宴，自2010年以來，犇持續精進，除了保持一貫的米其林水準之外，更致力於研發全新的料理，要以自豪的頂級食材搭配嶄新變化打破消費者對於鐵板料理的刻板印象，帶來全新的體驗。
而在食材把關上，犇也要給消費者最頂級的保障，讓消費者在品嘗如AA12和牛、活海鮮等頂級食材時，除了能吃到頂級的美味，更能吃得安心。犇相信，唯有嚴謹的品管，才能造就餐廳的永續經營。
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▲犇堅持使用米其林水準頂級食材。（圖／記者劉志航攝）
犇目前共有三家分店，包括以鐵板燒為主打的【犇 鐵板燒】，以鍋物、壽司等日式複合料理為核心的【犇 和三味】，以及提供鐵板燒、鐵鑄牛排及午茶等複合式餐飲的【犇 和牛館】。在一年一新店的目標下，犇今年將進駐信義商圈，開設第四家分店，並同步以自家開發的極品禮盒進軍各大通路。
▲犇所推出的頂級牛排禮盒讓顧客在家就能輕鬆做出星級料理。（圖／記者劉志航攝）
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一路走來，犇始終以台灣最優質的頂級餐飲為目標，向世界各大知名餐飲師法，並在品質、服務乃至管理的SOP上不斷提升，期望透過各種創新，提高台灣餐飲在國際的能見度，成為台灣頂級餐飲的新指標。
▲犇的大包廂讓顧客能在隱私及舒適感兼具的環境中用餐。（圖／記者劉志航攝）
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【犇 鐵板燒】
餐廳地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
訂位專線：(02)2703-2296
官網：https://www.bencuisine.com/
FB：https://www.facebook.com/Bencuisine
【犇 和三味】
餐廳地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
訂位專線：02-2784-8299
官網：https://www.bencuisine.com/
FB：https://www.facebook.com/benshabu
【犇 和牛館】
餐廳地址：台北市大安區安和路一段102巷4號-1
訂位專線：(02)2755-2671
官網：https://www.bencuisine.com/
FB：https://www.facebook.com/benwagyuhouse