▲用牛屎也能敷臉。
記者游琁如／澎湖報導、攝影
遊客到訪澎湖，若走膩了一般觀光遊憩景點，「南寮社區牛屎窟」值得體驗，此處除了可以走訪澎湖舊社區聚落，還可學習澎湖婦女如何用手折出抵抗強風的蒙面罩，以及利用超純的牛屎，作出牛屎餅當成燃料等過程。在南寮社區的阿姨甚至或與遊客分享，用牛屎敷臉，能夠敷出一片白嫩皮膚，就算澎湖烈日再強，也不需害怕。
▲▼南寮社區內的彩繪牆，傳達出農村生活的樣貌。
早期澎湖的務農社會中，「牛屎」為一重要的燃料。因澎湖地窄風強，故大型的樹木不易生長，因此民國50年代瓦斯尚未普及，還得生火爐灶之時，時常遇見燃料不足的狀況。過去澎湖居民會至田間蒐集牛屎，蒐集至固定分量後，會進行添水、揉製和曬乾的過程，將牛屎從軟泥中拿起揉成圓餅，「啪」一聲甩在古牆上，待風乾後便可輕鬆撥下作為燃料。
當地居民說，牛食草，因此屎中並不帶臭，故在揉製的過程中也不覺得辛苦。記者跟著南寮社區居民至牛屎窟的製作地點，由居民示範踩踏牛屎堆，讓牛屎鬆軟但富有彈性的程度，隨後再於天然的工作檯進行揉製。當地婦女說，牛屎的用途不僅可作燃料，還可敷臉。滿臉塗得黑糊糊的模樣，卻也不嫌髒臭，反倒有衍生出天然的奇趣。
▼腳踩牛屎的方式相當費力。
▲▼採牛屎到揉製成餅的過程。
「南寮社區牛屎窟」目的在傳承舊時代澎湖的生活景象，現今雖然以極少居民需要牛屎餅生火，但再透過社區活動的過程與體驗中，也能理解一地的風俗文化。而走訪社區一圈，除體驗牛屎餅、蒙面罩，還可搭乘牛車緩步走訪村落，欣賞由居民自製的社區彩繪牆模樣。
▼村中還可以搭乘牛車體驗。
澎湖縣湖西鄉南寮社區
蹃牛屎：10人以內每團1200元，超出每1人加30元
蒙面教學：每團200元（購買方巾另計）
另有魚灶炊煮、坐牛車、煨地瓜等活動，可洽南寮社區工作站（06）9921759